面粉放入容器之内，加水，搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子 ，我来为大家科普一下关于手抓饼的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
手抓饼的做法步骤
面粉放入容器之内，加水，搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子。
一般折成一个长条，将长条卷起来，卷到另一边成个圆饼。
将卷好面团按扁，擀成厚度约2cm的面团，然后静置10分。
然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下。
烙至好了的手抓饼就可以食用了。
