今日菜品--家庭版:辣炒羊杂

冬天适合炒的小菜(在家炒上一盘香辣可口)(1)

羊杂含有多种营养素,有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,深受各地群众的青睐

冬天适合炒的小菜(在家炒上一盘香辣可口)(2)

主料:羊杂

配料:树椒段 葱 姜 蒜片 线椒

调料:精盐 味精 鸡精 白糖 料酒 生抽 老抽

冬天适合炒的小菜(在家炒上一盘香辣可口)(3)

做法:热锅凉油 放入树椒炸香 依次放入葱 姜 蒜片 将其炒香,放入线椒翻炒均匀,

冬天适合炒的小菜(在家炒上一盘香辣可口)(4)

放入羊杂大火爆炒,放入料酒去腥,生抽提鲜,老抽调色,翻炒后放入适量

盐 味精 鸡精 少许白糖提鲜 大火烘炒羊杂至起泡 出盘即可。

冬天适合炒的小菜(在家炒上一盘香辣可口)(5)

以上是做【辣炒羊杂】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。

,