黑芝麻 流心汤圆实在是太好吃啦,你们一定要试试,在这里与大家分享一下做法(我今天把虎皮汤圆,老虎汤圆,还有火爆的冰墩墩和雪容融汤圆,星空汤圆,卡通生肖汤圆通通都安排做了,虽然费了点事,但是孩子们非常喜欢,再费事也值了[飞吻R])皮15克馅8克可以做30个左右的汤圆,我来为大家科普一下关于宝宝爱吃的美食简单学?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
宝宝爱吃的美食简单学
黑芝麻 流心汤圆实在是太好吃啦,你们一定要试试,在这里与大家分享一下做法。(我今天把虎皮汤圆,老虎汤圆,还有火爆的冰墩墩和雪容融汤圆,星空汤圆,卡通生肖汤圆通通都安排做了,虽然费了点事,但是孩子们非常喜欢,再费事也值了[飞吻R])皮15克馅8克可以做30个左右的汤圆。
By 累并快乐423
用料
汤圆皮
糯米粉 190克
澄粉 35克
水怡 10克
猪油 15克
黑芝麻流心馅
黑芝麻粉 125克
糖粉 45克
猪油 85克
做法步骤
1、先制作黑芝麻流心馅,黑芝麻粉加糖粉混合均匀加猪油搅拌均匀,放冰箱冷冻30分钟左右拿出来分成8克一个揉圆盖保鲜膜放冰箱冷冻。
2、接着做汤圆皮,把糯米粉和澄粉混合均匀,加入水怡,倒入开水,一边倒开水一边用筷子搅拌成絮状,待水分吸收干后,用手揉成团,加入猪油揉光滑,揉好的面团像橡皮泥一样有韧性。把揉好的面分成15克左右一个(做卡通的加入喜欢的果蔬粉颜色揉均匀即可)
3、3⃣️把面团擀成圆形 包入黑芝麻陷,虎口收口,揉圆,捏出自己喜欢的造型即可。
4、⃣️做好后密封冷冻,不会开裂,如果开裂可能是面团偏干,(每个牌子的糯米粉吸水性略微不同)可以适量加一点水,或者是没有密封好抽干了水分。吃时无需解冻,沸水下锅大火煮3分钟左右汤圆飘起来就熟了。
5、今年火爆的冰墩墩和雪容融,做的不太好看,让你们见笑了
6、咬一口,满嘴口齿留香
小贴士
如果不吃猪油的宝宝们,可以换成等量无盐黄油,或者是椰子油,不过猪油口感更好。
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