铜锅，这是煮火锅最好的一种锅具，有很多好处。紫铜锅好还是黄铜锅好?怎么清洗呢？
紫铜锅好还是黄铜锅好：
1、紫铜即纯铜，若氧化生成氧化亚铜，有毒，但一般问题不大
2、青铜=铜 锡，锡无毒(锡是做牙膏皮的材料),青铜稍微好一点
3、问题都不是很大，长期使用也不会妨碍健康，关键是要不含其他成分
4、当然食品级不锈钢或者纯银最好，铜锅都稍微有伤害，最好的锅就是铁锅，纯铁的。
铜锅怎么洗干净：
1、材料柠檬、盐巴、白醋、干净的布1柠檬切半，于表面洒上盐巴，直接用抹盐面来擦拭铜制餐厨具表面;持续动作直到表面变得光亮，若需要可以继续在柠檬上加更多的盐巴。接着静置3分钟让其慢慢分解锈污。直接利用柠檬当作清洁工具，透过摩擦拭出柠檬汁帮助清洁，节省使用菜瓜布刷洗的动作，也能防止刮伤锅具表面。
2、针对脏污更严重的区域，可以把柠檬汁挤出在碗中，加入适量的盐巴和白醋搅拌均匀，再用榨完汁的柠檬沾取溶液来擦洗餐具，利用白醋与柠檬酸一起作用，有助加深清洁。锅具底部接触火源的部分，在长期使用下也容易发黑，可以使用同样的方法，以盐巴、白醋搭配柠檬就能刷洗掉大部分的脏污!
3、接着用温热水冲洗干净，锅具可置于瓦斯炉上开小火加热约1分钟，让残留水气完全蒸发，待稍微冷却后，最后以干净的布擦拭水痕，直到光亮就完成清洁。一般的餐厨具则直接用布擦干即可!
①用包香烟的锡纸，蘸些精盐擦拭铜器，铜器上的污垢就会去掉。
②用木炭和铜器一起加热，可以清除铜锈(干燥加热，因为碳具有还原性)。
③每次使用完铜锅之后，最好立刻用水冲洗干净，在以洋葱蘸盐擦洗，便可同时去除铜锈和污垢，保持铜锅光亮。
④用草木灰沾着擦、擦的差不多的时候用洗洁精清洗就好了。
好了，关于铜锅清洗方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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