昨日出去吃饭，点的酱鸭冷肉酱香，一份卖50。自己回来搜了做法，有现成的卤包，大火熬，小火收汁，做法也颇简单，咔嚓咔嚓吃
By 10分简餐
用料
- 半片鸭 1个
- 生姜 三片
- 香叶 三片
- 八角 3个
- 桂皮 少许
- 黄冰糖 1颗
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
做法步骤
1、卤包是上次做羊蝎子买的现成的，如果没有的同学，用八角香叶桂枝熬哦
2、放入姜片，料酒，冷水煮鸭。
3、大火煮开，小火熬制半小时
4、捞出鸭肉，锅内煎略焦
5、加入鸭汤
6、加入冰糖，2勺生抽，半勺老抽，大火烧开，转中火
7、浇汁在鸭肉上
8、大火收汁
9、可以切块咔嚓咔嚓吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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