哈喽哈喽伙伴们，今天我来教大家做一道超级好吃的芝士排骨，顾名思义就是用芝士和排骨搭配的吃法，但是今天的做法有点不同，需要用到韩式辣酱，好了下面废话不多说，我们马上开始吧！
首先把买来的新鲜排骨洗干净剁开，沿着骨缝间的肉割开，让它成条状这样吃起来爽！然后冷水下锅，放入姜片葱段大料桂皮和香叶，最后再淋点料酒，水烧开了焯出血沫，然后把肉捞出来用凉水冲一下备用，捞干净血沫后这个汤不要扔掉准备一会要用哦！
准备三头大蒜把大蒜剥开，然后切丝放入碗中，我们需要调一个酱汁，倒入韩式辣酱和辣椒粉还有胡椒粉花椒面，还有一罐雪碧搅拌均匀，然后倒在煮好的排骨上用手抓匀，腌制一个小时让它充分入味儿。另起一锅把腌好的排骨和酱料放进去，倒入之前焯排骨的骨汤，没过排骨，中火炖煮半个小时，炖到排骨酥烂，然后把年糕条下进锅中一起炖，如果年糕冻得很硬需要提前解冻一下哦！
然后继续炖煮直到年糕软糯。排骨和年糕都煮好了就拿出来放入石锅中，撒上一层灵魂芝士碎，待芝士全部融化就可以吃了！
怎么样是不是感觉很诱人啊？红通通的排骨上面搭配金黄色的芝士，一整根骨头一口就脱骨，大口吃肉，再加上芝士奶香浓郁让这道菜超级有食欲，大蒜会更加提升口感哦不爱吃蒜的伙伴也可以尝试一下一点都吃不出蒜的臭味，说的我口水都快流下来了哈哈。
你也可以再煎几个鸡蛋搭配着一起吃这样更好吃哦，再来一瓶冰镇汽水，辛辣的口感和冰镇的刺激别提有多爽了！感觉去尝尝吧！
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