原料:豆腐、花椒芽、胡萝卜、花生油,我来为大家科普一下关于焦炸花椒芽豆腐丸子怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
焦炸花椒芽豆腐丸子怎么做
原料:豆腐、花椒芽、胡萝卜、花生油。
配料:姜、葱、面粉、黑芝麻。
调料:盐。
花椒芽洗净切碎,姜、葱切末。
豆腐用手抓碎,拌入花椒芽和姜葱末。
掺入少许面粉、盐调味,拌匀。
团成豆腐丸子备用。
花生油烧8成热,中火将花椒芽豆腐丸子炸至金黄。
胡萝卜切细丝,加入盐、黑芝麻、面粉拌匀。
用筷子把胡萝卜丝摊在漏勺上,放入油锅炸。
炸至硬挺成型,状如鸟巢即可。
取长盘,一边在胡萝卜丝炸成的鸟巢上摆上花椒芽豆腐丸子,一边用新鲜的花椒芽摆成鸟巢状,放上花椒芽豆腐丸子即可。