时间过得真快呀，转眼已到了六月。这个季节大量水果上市。我国地大物博，南北水果种类差异很大。但因为交通越来越发达，所以不论南方还是北方的人们，都可以在这个季节大饱口福，坐在家里就可以轻松地把千里之外的水果也吃个遍啦！
特别是这个季节新鲜上市的杨梅，有着“果中玛瑙”美誉，红红的圆圆的，散发着诱人的果香，让人一看就垂涎欲滴，忍不住下手要买。吃几颗杨梅消消暑，是不少人的心头爱好。
但吃姐请大家先别急，关于杨梅，吃姐要给大家介绍几个冷知识。看完再买，才不会买错，吃得更放心。
每到杨梅季，南方就会流传这样一句话——“在江浙沪混得好不好，就看这几天有没有人送你杨梅了。”可见杨梅的价值有多高！
一斤普通杨梅在北方市场上卖到四十多元。而浙江产的精品杨梅要卖到100多元1斤（如下图）。更有甚者，一份6斤装的特级杨梅要卖到1000多元。
真是让人惊叹：吃不起！
杨梅为什么那么贵？因为它真的太娇弱了。
无论是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”中跑死了多少匹马的荔枝，还是漂洋过海搭乘专机而来的车厘子，都比不上杨梅的娇贵。因为杨梅没皮非常容易损坏，为了保证新鲜必须当天采摘当天发货。
有农谚称杨梅“一日味变，二日色变，三日色味皆变”， 这样严格的时效要求，杨梅的物流成本自然居高不下。
杨梅为什么被誉为“摇钱树”？正因为杨梅价格高，所以它被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”。有很高的经济价值。因为杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长（可达60年甚至上百年），生产成本明显比其他水果低。杨梅苗种植后一般第3年或第4年开始挂果，亩产值可达2万元以上；挂果率逐年增加，10年后亩产值可增加到5万元以上。
杨梅的营养价值很高。优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿物元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
此外，杨梅还具有很高的药用价值。果实、树皮、杨梅根都可入药，能生津解渴，和胃消食，能理气，止血，化瘀等功效！
大家应该都知道，洗杨梅一般用盐水。因为用高浓度盐水泡过的杨梅更甜。杨梅买回家应及时吃掉，不能及时吃掉的要先用高浓度的盐水浸泡，这样小虫子便会受到刺激窜出来。若放冰箱保存也要先盐水除虫，否则虫子冻死了就跑不出来了。
其实杨梅还有白色的。白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色呈现出乳白色或者淡粉色，特别是白色的杨梅，个体圆润如玉，似水晶，非常惹人喜爱。相传在古代作为上等贡品。
杨梅虫是果蝇的幼虫，是一种优质蛋白，经证实还含有一种抗菌肽。在繁殖季节，它会被杨梅的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。这种虫子无毒无害，完全可以吃。
杨梅原产中国浙江余姚，目前在我国华东和湖南、广东、广西、云南、贵州等地区均有分布。
下面列举几例优秀品种：
荸荠种：主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区，现云南等地也有该树种。果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。
上面这个价格非常优惠，点进去可以看到最低88元。而且不加运费。销量目前是第一。（许多杨梅都是单独再加30元运费的）
东魁：又名东岙大杨梅，主产于浙江省仙居县等地，现在云南等地也有。果实较大，为不整的圆球形，为果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色，果肉呈红色或浅红色。品质上等。
丁岙（ao）梅：原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。成熟后呈紫红色。果肉厚，肉柱较钝，柔软多汁，，味甜，核小，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮藏。
晚稻杨梅：原产于浙江省舟山等地。成熟后，果皮呈紫黑色，肉柱圆钝、肥大、整齐，肉质细腻，甜酸适口，汁多，香气浓，核与肉易分离；品质上等。在原产地7月上中旬成熟。
此外还有江苏省吴县的大叶细蒂杨梅、小叶细蒂杨梅；由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所选育的早荠（ji）蜜梅、晚荠蜜梅；福建省的二色杨梅；广东省潮阳等地的乌酥核；浙江省黄岩等地区的水梅；湖南省靖县光叶杨梅；浙江省萧山市早色杨梅；原产于浙江省杭州等地大炭梅等。
（因为杨梅真的好贵，所以吃姐给大家精选了几种活动价最便宜，销量最好的产品，下面这个是云南产的，更优惠一些。有兴趣的朋友可以点开看一看。）
杨梅怎么吃？通常吃法只要用淡盐水将杨梅洗干净就可以食用了，其实还可以蘸一些取蜜蜂吃，增加甜度。
还可以放入酸奶、沙拉和炼乳等一起食用；另外，在南方，人们还喜欢用杨梅来泡酒。还有一种经济实惠的杨梅干，非常好吃，孕妇和小孩子都可以放心吃。
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