主料：螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量，我来为大家科普一下关于大螃蟹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
大螃蟹的做法
主料：螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。
先把螃蟹洗净备用。
葱洗净切段、茴香、姜打碎备用。
放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅
出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。
把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。
等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹
爆炒5分钟后。。放入茴香。
等到茴香变颜色，熄火即可。
