无材不冬阴，说的是只要有一锅冬阴功汤，什么材料都可以在里面涮着吃。由此可见冬阴功汤的百搭作用和受人喜爱的程度。
冬阴功汤，来自泰语，意思是酸辣鲜虾汤。它是由鲜虾、鲜草菇为主材，配以南姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、小红椒、椰浆、鱼露等香料熬制而成。据传：18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，郑信王最宠爱的小女儿淼运公主生病，什么都不想吃，眼见公主日渐消瘦，郑信王甚是着急。一位刚进宫的年轻御厨得知消息后，精心熬制了一碗祖传的汤献给公主，公主饮后，香汗淋漓，胃口大开，身体很快康复。郑信王见状，龙颜大悦，宣那小御厨觐见，问了汤的由来，即赐汤名为“冬阴功”，并提升小御厨为后宫御膳房总管，专为后宫女眷们熬制冬阴功汤。后传至民间，民间纷纷效仿。
优质的冬阴功汤初尝只具酸辣两味，细品却百味饶舌，口感层层叠叠，说不出它的精髓究竟在何处，感受后方知这道世界名汤果然名不虚传。特别是有些人胃口不佳时，喝上一碗又酸又辣的冬阴功汤，顿觉神清气爽，实在是开胃的好享受。
冬阴功汤配用的食材主要是虾、蟹、鱿鱼、香菜、葱等，汤中的营养价值非常丰富，是一款男女老少四季皆宜的绝佳饮食。又特别是女性，因为生理结构的不同，适当吃点冬阴功汤，不但可以吸收蛋白质，增强免疫力，还因冬阴功汤味较为辛辣，能起到活血化淤的作用，对于淤血导致的痛经有一定的辅助治疗作用，再者，冬阴功汤钙离子含量比较高，对于女性缺钙导致的关节不适有一定的保护作用
闲暇的周末，你可以呼朋唤友，寻一方幽静，喝上一碗冬阴功汤，日子就这样悠然自得地享受着。
一碗冬阴功，可以慰风尘。
冬阴功汤锅
红白双拼
为冬阴功汤锅底配备的海鲜食材
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