癌症的发病率也是越来越高了，而且对于癌症引起的原因可能很多人都并不是那么了解，虽然说癌症也是非常可怕的一种疾病，可是应该要掌握住它的一些治疗的方式，应该要做到早发现早治疗可以彻底的去控制癌症的一些病发率，那么癌症到底是什么原因而导致的。
癌症是什么原因引起的
一、粮油及其制品易被霉菌污染
霉菌广泛存在于自然界，它和某些癌症的发生有关。
黄曲霉素、青霉、毛霉等的代谢产物许多都是毒力强大的致癌物，其中最危险的是黄曲霉素B1。这些霉素主要和肝癌、肾肿瘤和结肠癌有关，比如黄曲霉素引起肝癌的能力比致癌物二甲基亚硝胺强数十倍。
黄曲霉素主要污染粮油及其制品。其中花生米、花生酱、花生油等被污染机会较多，其次大米、玉米也容易被污染。因此，专家建议家庭购粮一次不宜太多，食油也不宜放置过久，应随购随吃。对于变色、有沉淀的花生油、豆油等应弃之不用，以防万一。
二、虾酱、酸菜中含有致癌物
我国东南沿海地区的人们有吃虾酱、虾油的习惯。虾酱和虾油的味道可刺激食欲，容易让人吃上瘾，但由于其中亚硝酸胺盐含量高，经常吃也容易致癌。
专家有一位来自江苏的病人，全家人多年来保持着吃虾酱的习惯，结果父亲和儿子都得了肝癌。这与饮食中致癌物含量高密切相关。
还有，在太行山区，患食道癌的人特别多。有的人家被当地人称为“癌户”。专家认为这和当地长期吃酸菜的习惯有关。太行山区，人们习惯腌制酸菜，而这一地区的土壤中亚硝酸胺盐含量高。
土壤影响水质，造成酸菜中的亚硝酸胺盐含量高。吃多了这种酸菜，容易得食管癌、胃癌、贲门癌和肝癌等。有些人将吃不完的这种酸菜喂鸡，甚至导致鸡都得了食道癌。
亚硝酸胺盐能在人的胃中合成，多吃维生素C可以阻断亚硝酸胺盐的合成。所以，专家建议人们要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
三、煎炸的食物要少吃
专家说，煎炸的东西要少吃，烟熏火烤的东西最好不吃，如炸馒头、炸薯条等中都含有丙烯酰胺这种致癌物质，所以最好不要吃。
四、注重异地食品互补
专家建议，应吃些离自己家乡较远的地方出产的食品，这能补充身体里可能缺乏的某些成分。因此，北方人要多吃南方菜，南方人要多吃北方菜。
此外，专家说，海产食物和中药大多能提高细胞免疫功能，如瓦楞子、海浮石、石决明、海蛤壳、海藻等，有助于防癌;多吃杂粮，多喝粥和牛奶也有益处。
以上介绍的原因大多数与我们的饮食、水源、居住的生活环境有关。我们需要了解这些原因，然后避免被这些原因侵袭，如果我们能避开这些原因一定能很好的避开癌症。
癌症会传染吗
答案显然是否定的!目前为止，可以肯定地说，癌症本身不会传染。传染是指某种疾病从一个人身上通过某种途径渠道传播给另一个人或别一些人身上，也就是传染必须要满足三个最基本的条件，即传染的源头(也就是具有传染性的源，这个源头可以是人，也可以是动物)、传播的途径渠道(也就是传染需要借助的媒介，是通过什么传播的，比如空气、飞沫、血液、体液等)、易感人群(也就是容易被传染到的人或动物)，这三者缺少其中任何一个条件，那它就不能算是传染病。
显而易见，癌症根本不满足这些条件，没听说过也根本没有证据说癌症会通过呼吸的空气或吐出的飞沫，或者血液体液直接传给另一个人，果真如此的话，肿瘤医院就是传染病医院，肿瘤科就是传染科。
可这似乎仍不能消除大家的疑虑和顾虑，因为很多人认为：医生不是说很多癌症是由于病毒甚至是细菌引起的吗?医学上不是已经肯定病毒和细菌是会传染的吗?这不验证了癌症会传染吗?
不可否认，某些癌症的发生确实与某些病毒或细菌有关，比如鼻咽癌与EB病毒有关、乙肝病毒与肝癌有关、宫颈癌与人乳头瘤病毒有关、幽门螺杆菌与胃癌及胃淋巴瘤有关。但必须要知道。
上述的病毒或细菌感染只是与某种癌症的发生相关，是癌症的病因，要说传染，最多只能说这些病毒或细菌会传染，而不是癌症本身会传染，更何况，感染了这些病毒细菌也不是一定会得某种癌。
癌症是不会传染的，我们可以放心的接触癌症病人，目前也没有任何相关的医学数据来表明癌症能传染，所以面对癌症病人我们要关爱，不会被传染更加不用担心与他们接触。
癌症预防
1.远离癌症，切勿吸烟或咀嚼任何烟草类产品
戒烟永不怕迟，你的健康会马上得到改善。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟20分钟：升高的血压降到正常;肢体末梢的体温上升到正常。戒烟8小时：血液中的一氧化碳水平降到正常。总之，戒烟时间越长对人的健康越有利。
2.预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
3.在正常体重范围内，越瘦越好
确切证据表明，身体过多的脂肪会增加大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌和更年期女性乳腺癌的患病机会。将你的体重减到正常范围内降低患癌风险。以公斤(KG)计算，身高以米(M)计算。将体重除以身高的二次方，得出的数值便是你的体重指数。
4.每天最少运动30分钟
每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
5.避免饮用含糖的饮料，限制进食热量密度高的食物
热量密度高的食物易引起肥胖，这些食物通常有：零食如巧克力、薯片和饼干;加工食品如薯条、炸鸡和大部分的比萨饼等，所以应限制进食这些食物。
6.多吃不同种类的蔬菜水果、全谷物和豆类食物。
这是均衡饮食的一个具体说法，我们每天应进食最少5份蔬菜水果。什么是一份蔬菜水果?一碗未经烹调的蔬菜，如生菜;半碗煮熟的蔬菜，如菜心、芥兰、茄子、胡萝卜等。
癌症对身体的一些影响非常大的，发生后应该要尽快的去接受检查和治疗，一般来说引起癌症的原因非常的多，和自己的饮食习惯和生活习惯也是密不可分的，患者尽快的去接受检查和治疗，必须应该要保持良好的心情和心态，更好的去控制这个疾病的发展。
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