“元宵品新绿，壶开第一春”，说的就是这种茶，别的地方都子啊热热闹闹过元宵的时候，这里勤劳的人民已经开始了茶农一年最繁忙的时候，他们要赶在这一年的第一个月圆之夜前采到第一口茶，元宵茶！
霞浦元宵茶，是福建省最早开采的春茶，每年元宵节前后一两天，当地茶农便会上山采摘。由于今年前期气候偏暖，春节刚过，霞浦元宵茶就开始采摘了。
以前只知道浙江的“乌牛早”是采摘较早的绿茶，再就是贵州广西一带，天气温热，但采茶的时间一般也在三月初。这里，霞浦元宵茶，开采期在正月元宵节前后一两天，最早可在正月初二开采，堪称“中国第一早茶”，是用新梢嫩芽，经过精心加工而成的绿茶产品，茶青采摘期仅20来天。听说霞浦有这么早就采摘的茶，有点惊讶。
无论从地理环境、气候条件还是采制时间，我感觉这茶有意思，今儿趁元宵佳节，就此来上一段拙见，希望更多的朋友都参与到其中来。
霞浦元宵茶得名
培育霞浦元宵茶历时几十年，由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。
旧时霞浦与福鼎同为福宁府，山水相连。闽东各地都产茶，与福鼎毗邻的霞浦当然不例外。惭愧的是，霞浦产什么好茶，我却惘然。我问朋友：这“元宵茶”是怎么回事？他告诉我，这是一种绿茶，因为在正月十五左右就开始采摘，故名。
霞浦县茶场 负责人 陈兵 1991年开始种植元宵茶，至今已有28年历史
由福建省霞浦县茶业局于1981～1998年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体中采用单株育种法育成，福建和浙江东部有栽培，1991年开始种植元宵茶,至今已有28年历史，1999年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种，目前大多种植在福建中低海拔绿茶、红茶茶区。
霞浦历史悠久
海岸绵长，为闽浙海上交通要道。早在新石器时期，就有古越人在此劳动生息。三国时期，吴国在此设置温麻船屯。晋太康三年(公元282年)始置温麻县。自晋至唐的600多年时间，霞浦先民靠海上交通方便的地理条件，引进茶叶生产技术，开山种茶，制茶饮茶，发展茶叶生产，成为唐代福州地区茶叶主要产区。
先民依靠海上交通的方便，很早引进茶叶生产技术，开山种茶，在唐代已是闽东茶叶的主要产区，原产于霞浦洞凤山脉东麓崇儒乡后溪岭村。民国年间，村民在樟坑村发现一株特早芽茶树，后采用分株法繁殖，取名‘春分茶’，这就是霞浦元宵茶的前身。
得天独厚的地理环境
霞浦县处于我国海岸线的中部，福建省东北部，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望，介于北纬26°25′～27°9′，东经119°46′～120°26′之间，北距温州、南距福州均160公里。
地处中亚热带海洋性气候域，气候温暖湿润，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温16℃—19℃，年降雨量1100—1800mm之间，水、热、光资源丰富。气候条件非常适宜茶树生长，为“霞浦元宵茶”的加工提供了优质的鲜叶原料，构成“霞浦元宵茶”特有的品质特征。同时，霞浦优越的自然环境也为“霞浦元宵茶”的品质创造了有力的条件。
群山环抱的山坳中云雾缭绕，荫蔽高湿，朝夕饱受雾露滋润，成就了它的品质。
霞浦元宵茶的品种特性特征
无性系，二倍体，特早生种。芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在3月中旬，适制绿茶、红茶。制绿茶，品质优，色泽绿，香气高锐，似板栗香，滋味醇厚，回甘鲜爽，是制名优绿茶和窨制花茶的优质原料；制坦洋工夫红茶，条紧细，色泽乌润，香高味醇。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，分枝尚密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波浪状，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较钝、浅、密，叶质尚厚软。芽叶黄绿色，茸毛尚多，一芽三叶百芽重41克。花冠直径3.7厘米，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
霞浦元宵茶发展前景一片灿烂
“霞浦元宵茶”是福建省名茶之一，香高味醇，鲜爽生津，清香浓郁，怡神醒脑，而且发芽早，芽眼饱满，色泽浓绿，是制作名优绿茶窨制花茶的优质原料。在闽东茶业的发展史上留下浓重的一笔。在长期的劳动实践中，劳动人民摸索并创造了一套适合当地茶叶加工的手工制作工艺流程，即：鲜叶采摘—晾青—杀青—理条压扁—辉锅，由此生产出闻名周边地区的“霞浦元宵茶”。
茶农说这种茶特别畅销，都是预定的
上世纪改革开放后，该县茶叶技术人员在传承本县历史地方名茶手工制作工艺的基础上，通过选育和改良当地茶树品种，引进现在绿茶加工机械，改变制作工艺，跳出手工制茶的局限，大力推广机械化制茶，使该茶叶产量成倍增长，不仅保留了原来地方历史名茶的特有品质特色，而且在外观和品质上有了较大幅度的提升，进而形成了今日闻名遐迩的福建省茶类精品—“霞浦元宵茶”，现如也是也福建省宁德市霞浦县的特产。
