主料:蛤蜊300克;辅料:干苦菜30克;调料:姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克,我来为大家科普一下关于蛤蜊苦菜心汤怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

蛤蜊苦菜心汤怎么做(蛤蜊苦菜心汤的烹饪方法)

蛤蜊苦菜心汤怎么做

主料:蛤蜊300克;辅料:干苦菜30克;调料:姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克。

将蛤蜊放在清水中浸泡,使其吐出泥沙后洗净。

干苦菜倒入热开水浸泡1个小时,然后再过两遍冷水,洗净,拧干。

姜去皮洗净切丝。

锅内倒清水,将蛤蜊、苦菜、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟。

最后加味精调味盛出即可。