电饭煲蒸红薯要去皮吗（电饭煲蒸红薯要不要去皮）

根据食用方法决定如红薯直接吃，则不建议去皮，因为蒸之前就将红薯去皮，红薯容易氧化变色；，我来为大家科普一下关于电饭煲蒸红薯要去皮吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

电饭煲蒸红薯要去皮吗

根据食用方法决定。如红薯直接吃，则不建议去皮，因为蒸之前就将红薯去皮，红薯容易氧化变色；

而且蒸的时候，红薯表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此建议吃的时候再剥皮为宜；如果是加工成红薯丸子、红薯泥，去皮后蒸更方便。