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大蒜是重要的调味品,用量较大,也是种植面积较为广泛的蔬菜之一。在大蒜中有大瓣和小瓣与独头之区别,特别是独头蒜,价格是多瓣蒜的几倍。因此说,种植独头蒜是比较有发展前景的种植业,对于提高亩均经济效益起到重要作用。

独头蒜怎么留种(种好独头蒜的四项措施)(1)

大蒜为什么产生有瓣蒜和独头蒜,这是大蒜营养生长与生殖生长关系协调问题。大蒜为长日照作物,经过一个阶段的低温,才能进入春化阶段,并在长日照条件下,花芽才能分化,最后成为蒜瓣。当播种过晚,通过低温春化时间不够,在气温升高日照加长后,本应分化出很多花芽,最后只能有一个花芽分化出来,即成为独头蒜。另外,大蒜生长过程中,在花芽分化阶段,因干旱,缺乏养分,致使花芽不能完全分化出来,最终也会形成独头蒜。这些是独头蒜形成的原理,根据这些农民总结出独头蒜的种植措施。

一、适时晚播

农谚“种蒜不出九,出九长独头”。这句话就道出了独头蒜播种的时间。但也不是非要等到出了九以后再播种,根据实践经验,在年后土壤化冻后即可播种,叫顶凌播种。这个时间播下后,当气温一旦回升,蒜苗即可出土,这样比出九后再播种的产量高出20%,独头率在80%左右。

年前秋冬播种的也可以产生独头,一般在霜降至立冬之间播种,年前出苗小也能安全越冬。这种植方式独头率在60~70%,虽然独头率少,但蒜头大。

独头蒜怎么留种(种好独头蒜的四项措施)(2)

二、选薄地

根据独头蒜的产生与土壤养分有直接关系这特点,种植地块要选薄地,不施化肥,施些有机肥。有人说没有薄地,土地都很肥沃,可以人为地制造薄地,即大蒜在生长过程中套种些蔬菜,让蔬菜吸收土壤多余养分,如套青菜、水萝卜等,但要注意密度,不能过密,以免影响大蒜正常的生长。总之,制造出一个土壤养分不充足的土壤环境,促使花芽少分化而成为独头蒜。

三、蒜种选小的

“母肥子壮”这是对籽粒饱满,大粒种子出苗壮的形象比喻。种独头蒜从用种开始就制造一个弱势,小瓣蒜出苗细弱,不易形成大壮苗,为长独头蒜创造一个前提条件。因为花芽分化得多,需要自身营养分充足,苗小不能满足这个条件,自然就成为独头蒜。

独头蒜怎么留种(种好独头蒜的四项措施)(3)

四、种植密高

独头蒜植株小,为获得高产就必须种植密些,以总株数多取得高产,行距掌握在15~18㎝,株距5~6㎝,每亩7~8万株,高密度使植株在花芽期养分不足而形成独头蒜。

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