来吃豆腐呀~
一转眼
2017年都哼哧哼哧的过了一半儿了
是不是都没这么好好享受美食呢？
舌尖上的中国美食万千种
痴吃妹今天就说一说各省那些有名的豆腐
一起看看它们的来历和特色的味道
说不定就有你家乡的豆腐呢！
老板们，是不是该犒劳一下自己了呢！
你也可以可以通过这份推荐
来给自己的喜欢的豆腐投一票
老板娘还是一位美女呢，“臭豆腐西施”？价格也不贵，5块小份，10块中份，20块大份，在海雅缤纷城那边，经常有人排队购买，如果你是不吃辣的人，可以跟美女老板娘讲哦，不加辣椒也是灰常好吃的呢~
痴吃妹我可是排队吃到的哦，在附近的小伙伴记得注意下一个黑色的推车~说不定就是老板娘在卖臭豆腐呀！带着你爱的TA一起排队卖一份臭豆腐吧~
是不是流口水了？虽然它臭，但是口感跟味道真的焦脆而不糊、细嫩而不腻。怕吃到假的？痴吃妹给泥萌推荐几家深圳好吃的正宗湖南臭豆腐~不过一定要蹭热吃！！不然可就不酥脆了哦~
位置:海雅缤纷城旁甲岸村
营业时间：具体要看老板娘心情啦~
人均：5
02 天下湘军臭豆腐
记得上期痴吃妹说到的东安鸡就是这家的，他们家臭豆腐真的很赞！酥酥脆脆很到位哦，辣椒加的不多，小小一份足够感受到臭豆腐的美味~作为吃货的我，一去就点了好几份~不过他们家在深圳有三家分店哦，泥们在附近的可以试试~
吃货推荐
地址： 西丽镇留仙洞地铁站悦方广场2楼（1店）
地址： 珠光路50号(人人乐附近，桥头堡对面)（2店）
地址： 金稻田1191号福安广场5楼（3店）
人均：52
03 文和友老长沙龙虾馆
是的，在长沙火到爆炸的网红店“文和友老长沙龙虾馆”终于开来深圳啦，据说好多明星艺人在长沙都必去的店呢！痴吃妹有一次还看到黄子韬了~深圳这家主打的是小龙虾，臭豆腐也炒鸡正！环境也很复古，如果是周末去排队就会等很长时间哦，所以记得提前排号哦。
吃货推荐
他们家的好吃的可不仅仅只是小龙虾和臭豆腐呀，猪油拌饭也是超级好吃的哦，还会教你方言，比如你对店员讲一句：你好“嬲噻【nia sai】”咯~她会很开心的对你笑哦。注：嬲塞，长沙方言为“你很帅、很漂亮”的意思。对着中意的长沙女孩子说一句，看她会不会害羞。
地址： 春风路云景豪园首层(地铁9号线向西村站B出口)
营业时间：11：00-14：00 15：00-3：00
温馨提示：提前排号，基本上周末去的话至少都要等40分钟以上哦
麻婆豆腐
爱吃辣的长沙有臭豆腐，那么爱吃麻的四川也有一种豆腐名扬中外，那就是让人锤炼三尺，一想到“麻婆豆腐”嘴角就会不自觉的有酥麻的感觉~
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），如今也深受外国友人喜爱，已成了一道国际菜。还具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。麻婆豆腐在2010年入选成都“非遗”名录。
深圳不少爱吃麻辣的朋友啊，看深圳开了辣么多的火锅店就可以看出。甚至还带出了爱吃辣的广东朋友，痴吃妹就有一个深圳朋友，经常跟我一块吃。现在麻辣、酸辣都不在话下呢。这不，最近就给我推荐了深圳好吃的“麻婆豆腐”说要跟我一决高下~
01 巴蜀风 麻婆豆腐
很赞的一家川菜馆子，1998年成立是深圳市从事川菜经营较早的企业之一，在深圳开了5家分店，他们家的辣子鸡、水煮鱼、毛血旺都很赞，来的人必点哦。麻婆豆腐也是超多人推荐的呢~
是不是在咽口水，麻麻辣辣的感觉在嘴里不断回味呢？这就是川菜的魅力啊，当然，麻婆豆腐也是非常送饭的菜，真的嫩的入口即化~
吃货推荐
地址： 振兴路桑达工业区405栋东一、二楼
营业时间：午市11：00-14：00晚市17:00-22:00周六、日11:00-22:00
人均：56
02 荣和柠檬鱼
正如其名，他家的柠檬鱼可谓是“网红鱼”啊，很多人慕名而来。除了吃柠檬鱼还会必点的莫过于：麻婆豆腐、口水鸡啦！麻婆豆腐小小一份，端上来热气腾腾，汤汁还在滚涌。
麻婆豆腐9元一份不怕浪费，却又能尝到其中美味，很值了。豆腐非常鲜嫩，入口即化，嘴里不断滋生出酥酥麻麻又带点辣的感觉~
吃货推荐
地址： 东门中路茂业百货负一楼千味涮对面（东门店）
地址：梅林街道北环大道6098号绿景佐阾虹湾购物中心L3002（梅林店）
地址： 华强北路2009号茂业百货B1层（华强北店）
地址： 深南中路2020号茂业百货5楼（福田店）
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
人均：56
酿豆腐
客家酿豆腐，是广东客家地区的名菜之一，是客家美食文化最具有代表性的菜肴之一。据说与北方的饺子有关，客家先民原来居住在中原地区，后来因为战乱等原因，客家先民迁徙至南方生活。岭南地方多产大米，少产小麦，面粉很少，酿豆腐则成为替代饺子的食物了。1918年中华民国总统孙中山（客家人）吃了这道菜，赞不绝口。
所谓“酿”表示“塞入馅料”的意思，“酿豆腐”就是有“肉馅的豆腐，客家人过年过节，宴席必有客家酿豆腐。现在很多外省朋友都非常喜欢吃这道菜，肉馅跟鲜嫩的豆腐结合再用油煎煮一番，肉与豆腐完美结合，口感非常酥嫩鲜美。
深圳的你肯定吃过酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子吧，你吃过哪几家呢？他们又有什么不同的口味吗？痴吃妹今天推荐2家好吃的酿豆腐~还没吃过的朋友这周末可以去试试哦~
01 常回家 酿豆腐
别看店门不大，里面装修却很精致。可以看出老板在这一块花了不少心思~他家的酿豆腐据说有客家人儿时的味道哦！
豆腐是铁盘装的，嫩豆腐煎至，口感鲜嫩香滑，外焦里嫩。桂花山药、土猪汤也是赞不绝口的好配头~
吃货推荐
地址： 坂田居里夫人大道与隆平路交汇处（坂田店）
地址：民康路284号东明大厦1楼（民治店）
营业时间：10:30-22:30 周一至周日
人均：56
02 客稻酒家
环境是老式的宴会餐厅，有大厅、有卡座。环境很宽敞，墙上还贴了很多老照片~
虽然是酒家，但是菜品味道很好，有招牌招牌煎酿豆腐、凉瓜肉煲、客家三杯鸭~酿豆腐被煎的外焦里嫩，肉馅也大~配点辣椒更赞！他家“杨枝甘露”6元一份真的超值。
吃货推荐
地址： 景田南路1号三楼(景田路与新闻路交汇处安利三楼)
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
人均：78
蟹黄豆腐
痴吃妹一直不晓得“蟹黄豆腐”是哪里的，感觉像一道江浙菜系？你是不是也这么认为？还有一点，“蟹黄豆腐”并不是用蟹黄制作的，因为没有那么多大闸蟹的蟹黄啊~所以聪明的人们就用蛋黄来代替~蛋黄的口感跟色泽是最接近蟹黄的，但是有的地方还是会放一些蟹黄来提鲜的。
蟹黄豆腐是一道特色名菜，属于京菜！！是的，蟹黄豆腐是北京菜！没想到吧！痴吃妹一开始也不知道，现在知道之后有点吃惊~虽然是京菜，但各省都有具自己特色的“蟹黄豆腐”。
这道菜爽滑可口，细嫩，色彩明朗，海鲜及豆腐均含丰富蛋白质，常食用有益于健康哦，不过冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃有蟹黄的哦~
想必泥萌肯定已经馋的不要不要的了，痴吃妹还是照样推荐在深圳好吃的2家店~周末进军蟹黄豆腐，猜猜有哪个省的？
01 六千馆
六千馆的蟹黄豆腐是每桌客人必点的菜系，汁调得比较浓，但也不容易腻。豆腐很嫩很入味，加了少许青豆粒，配合嫩豆腐软软的感觉。
他家的芝士焗番薯、蓝莓山药，虽然卖相一般，但是味道真的超赞，最外层是芝士香香，内里是软糯的番薯，甜度也适中哦~爱吃甜品的女孩子可以试试哦~
吃货推荐
六千馆在深圳有9家店~痴吃妹就列举6家~有你家附近的吗？
地址： 泰然工业区泰然七路(近泰然四路口)（车公庙店）
地址：高新南四道30-3号(肯德基旁) （科技园店）
地址：益田路3002号皇达东方雅苑万佳百货1楼（益田店）
地址： 文心五路33号海岸城5楼(近海德三道)（海岸城店）
地址：深惠路375号桂芳园六期会所1楼(近肯德基)（布吉店）
地址：梅林路一村一区裙楼家乐福1楼(近梅林水库)
营业时间：周一至周日 11:00-22:00
人均：65
02 庭悦餐厅 华侨城
跟外婆家的感觉相似，但是这家装潢风格更复古，有一点小桥流水人家的感觉，在华侨城内。主打杭浙菜系，还有粤式早茶。
蟹黄豆腐很嫩滑很鲜嫩，蟹黄味道不会腥。一份才22块，很划算~
而且淇淋面包一层烤的酥脆的配上面包 冰火两重天！还有边边烤的硬硬的面包边很香~
吃货推荐
地址： 华侨城兴隆街2号(华夏艺术中心北面)（华侨城店）
地址： 龙翔大道万科广场L3-32 （龙岗中心城店）
营业时间：11：00-22：00 早茶:08:00-14:00
人均：69
豆腐脑
豆腐脑，一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用。豆腐脑在南北方的爱好大有不同，北方喜欢咸食，南方喜欢加糖~泥萌知道豆腐脑产自哪里吗？它来自安微。
淮南，是豆腐的起源地，豆腐发明人淮南王刘安。豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。
北方的豆腐脑也叫“胡辣汤”，一般用黄花菜、木耳、香菇等，咸咸辣辣的，非常爽口~北方早餐基本上都要来一碗胡辣汤，就像南方人早上喜欢来一碗豆浆一样平常。痴吃妹第一次去北京买到豆腐脑是咸的，这件事震惊不已（痴吃妹没见过世面……）。不过口感真的很赞，喝进嘴里有一点火辣的感觉，但是很顺滑豆腐脑也很嫩。
01 寺门老开封
店内装修很惊喜，还有台小复古的缝纫机摆件~胡辣汤也是每桌必点，汤浓豆腐顺滑！早上一碗胡辣汤配油条，舒舒服服过一天~
地址：振中路136号(近华发北路）（华强北店）
地址： 福华路B1楼连城新天地一期B27B铺（会展中心店）
人均：33
02 河南老家
包厢非常适合家里聚会或者朋友聚会，很大。因为时间长所以装修比较旧了，地道河南的东西，比如香椿、蒸槐花、荆芥、胡辣汤、烩面等等。
北方菜，口味会重一些。胡辣汤是真的很赞~
地址： 深南大道6068号香蜜湖度假村内(近香蜜湖地铁站B出口)
营业时间：周一至周日 10:30-14:00 16:30-22:00
人均：50
而南方的豆腐脑则是润甜的，可以加入糖浆砂糖、红糖等。这个根据个人喜好来，香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分哦。在深圳吃到豆腐脑最多的莫过于甜品啦~
01 台北疯豆甜品
店内装修很文艺，很多70 、80年代的玩意~芋头超级糯，芋圆很有嚼劲，分量很足哦~
吃货推荐
地址： 人民北路1001-53号(东门町美食广场麦当劳旁)（东门店）
地址： 滨河大道9289号京基滨河时代1层（京基滨河时代店）
营业时间：10:00-22:00 周一至周日
人均：23
02 姐妹豆花
虽然这家店的名字叫做姐妹豆花，但是味道真的很赞，小小的店，豆花繁多。特别是现在这个天气，在店里吃着奶露唱着歌，幸福感分分钟爆棚！
推荐西瓜奶露，杂果奶露和芋圆奶露~也可以尝试一下香蕉奶露~有时候去到人比较多的话可能要等下，一锅煮好冷冻完才有得吃。
吃货推荐
地址： 桂庙新村98栋101室铺(靠近亨利屋焗饭)
人均：13
其实豆腐并不仅限于上面几种，太多了都够痴吃妹写好久
对于痴吃妹列举的几个豆腐：
所以，朋友，你今天吃豆腐了吗？
没你家乡的豆腐没关系，留言告诉我们~
把你家乡哪些好吃的豆腐推荐给我们~
吃起来吧，吃货！
素材来源：深圳生活情报局、综合网络
图文编辑：深圳生活情报局局长甄牛叉
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