虾200克,黄秋葵200克,调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量,我来为大家科普一下关于秋葵炒虾仁怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
秋葵炒虾仁怎么做
虾200克,黄秋葵200克,调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量。
取秋葵适量,切去顶端较老的部分。
再切成段状,有一定厚度,以免焯水的时候营养流失。
取鲜虾适量,去虾线虾壳,剥成虾仁后在水中清洗两遍。
切好的秋葵在沸水中焯20秒左右,捞出后过冷水。
加热炒锅,倒入食用油,蒜末炒香。
把虾仁放入锅中炒变色,再倒入焯好的秋葵段。
翻炒均匀,出锅前加入适量盐调味,盛出装饰即可。