羊排洗干净先剁成大块，控水备用；，我来为大家科普一下关于不用烤箱羊排怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
不用烤箱羊排怎么做
羊排洗干净先剁成大块，控水备用；
沿着排空将羊排剁成小块；
凉水下锅煮开，开锅后撇去浮沫。捞出控干水份。
锅中烧热油，倒油烧热，把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了；
中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟，炸到金黄酥脆后控油捞出；
捞出后倒入盘中；
提前做好调料，盐，味精，花椒粉，胡椒粉、孜然粒混合；
羊排趁热撒上调料，就可以吃了。
