鸭腿去骨怎么做（鸭腿去骨的方法）

将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；，我来为大家科普一下关于鸭腿去骨怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸭腿去骨怎么做

将鸭腿放在案板，鸭肉一面朝向自己，用厨房剪刀，延着鸭腿骨左侧，顺势将骨肉剪断分离；

顺着鸭腿骨右侧，再将鸭腿骨右侧骨肉剪断分离；

鸭腿骨关节外侧拱起处，有一层较厚筋膜和脆骨，剪时绕开，不然很费力。

一手抓鸭腿骨，将鸭腿从案板拿起，剪刀延着鸭腿骨下侧插入，顺势将鸭腿骨下侧骨肉剪断分离，整条鸭腿骨就可以取下了。