导语：冬瓜和它是“天生一对”，鲜美又滋补，尤其适合秋天食用
时间过得真快，一转眼就已经是深秋了，北方的秋天说冷不冷说热不热，总是在冷热之间徘徊，如果你觉得哪天突然间特别冷，那就应该是冬天到了。这几天的气温也是非常不稳定，这种气候最容易使人感冒，所以这个季节的饮食应该多以滋补为主。
说道最滋补身体的就要属汤类的食物了，汤品融入了食材的营养，而且还消化，好吸收，最适合老年人和孩子食用，南方人是最喜欢喝汤的，有这样一句话吗，就是宁可食无肉不能食无汤，可见汤品对南方人的重要性。
相对南方人精细的煲汤，北方人的汤品就略显粗糙了，南北方人喜欢快手汤，就是不需要煲很长时间就能喝的汤品，那么今天就给大家分享一道北方人特别喜欢喝的一道汤，就是冬瓜鸡腿菇汤。
冬瓜是一种非常有营养而且很常见的一种食材，价格便宜，老少皆宜，冬瓜含有丰富的维生素以及多种微量元素，具有清热润燥，止渴利尿，补充水分，而且冬瓜中含有一种奇特的物质，它能过抑制糖类转化为脂肪，所以冬瓜受到了很多减肥人士的喜爱。冬瓜的吃法有很多，但是有一种食材，冬瓜和它是"天生一对"，鲜美又滋补，尤其适合秋天的时候食用，它就是鸡腿菇也叫杏鲍菇，快来看看吧。
[冬瓜鸡腿菇汤]
准备食材：冬瓜一块、杏鲍菇1个、虾米1把、水适量
具体做法步骤如下：
第一步：首先准备好杏鲍菇一个，冬瓜一块，大约是半斤左右的重量，然后将冬瓜削皮。冬瓜削皮去瓤，然后切成小薄片，把杏鲍菇洗干净然后切成滚刀块。
第二步：锅中加入适量的食用油，然后将切好的杏鲍菇放入锅中翻炒，直到杏鲍菇炒出水分，有一点变软了，表面有一点微黄就可以了。
第三步：将虾米提前用温水浸泡，大约半个小时就可以了，不用时间太长，以免破坏虾米的鲜味，然后将炒好的杏鲍菇还有切好的冬瓜和泡好的虾米一起放入汤盅里，再将汤盅放入烤箱中。
第四步：烤箱开启蒸模式，如果家里没有烤箱的话就用普通的蒸锅就可以了，大约需要45分钟的时间。
第五步：时间到了就可以将炖盅取出来了，撒上一点食盐调味，就可以食用了，非常鲜美还很有营养，也可以做小宝宝的辅食。在做这道汤的时候，大家一定要把杏鲍菇入锅炒一下，这样杏鲍菇中的水分炒出来做汤才好喝。
您喜欢吃冬瓜吗？平时吃冬瓜都是怎么做的呢？最喜欢冬瓜的哪种吃法呢？欢迎大家留言分享！
想了解更多精彩内容，快来关注美我吧！
【文案编辑】目海食王小厨
,
