导读:相信不少友仔友女对蟾蜍都不是很熟悉,不是很了解!蟾蜍又称“癞蛤蟆”,跟田鸡都是蛙类,田鸡因为皮肤光滑貌似更受一般食客的青睐,但蟾蜍也是很好的餐桌佳肴,只是看你敢不敢吃而已。

蟾蜍在广东颇受欢迎,还有专营的蟾蜍饭店捏,还有"老广爱将蟾蜍打边炉“的说法哦。满桌飘香的蟾蜍宴比如说:蟾蜍火锅、椒盐蟾蜍、蟾蜍饭等。

现在,大家在南宁也可以吃到蟾蜍宴了,七星路的小聚餐厅推出蟾蜍宴!前段时间,圈圈仔可是勇敢地去试吃了呢!很补哦~~不知道,各位友仔友女敢不敢挑战这个奇特的菜品!

蟾蜍做菜方法(你所不知道的蟾蜍美食)(1)

有人可能会好奇,蟾蜍肉和青蛙肉有什么不同呢?

蟾蜍,主要是肉质细嫩,味道鲜美,比青蛙肉更紧更滑,比较有韧性,不松弛,更独具特色。东西好吃在于鲜。小聚餐厅的东西更是在于用心挑选,赢在鲜,可谓是鲜上加选再选鲜,看着就心动。看着蟾蜍宴的图片,是不是流口水啦?!

蟾蜍做菜方法(你所不知道的蟾蜍美食)(2)

蟾蜍宴美味好吃,肉质鲜甜,用手蘸点些姜泥和葱花和成的酱油来吃,沾点佐料姜葺(去腥保鲜的作用),口感极佳,鲜美香滑!吃蟾蜍的时候,不需要讲究吃相,感觉非常畅快。一份美极的蟾蜍,需要好的卖相,金黄的外表酷似平常的凤爪,更具有食欲。一起吃过的朋友都说:这是下酒的好菜式,更加美味更加弹牙。

蟾蜍做菜方法(你所不知道的蟾蜍美食)(3)

蟾蜍属于运动控,所以它的肉质更加结实,食用的方式也不单一,比如说有煲粥、炸、吊烧、椒盐、焗饭、打边炉等,各种食用法,任你选哦!满足你的小味蕾,味道都不错,价格也不贵。

蟾蜍做菜方法(你所不知道的蟾蜍美食)(4)

现在这个季节,蟾蜍还是营养丰富的保健佳肴。此时,蟾蜍的汤正鲜、肉正浓时。大嘴取勺试一口,肉质鲜嫩,汤的味道更有说不出的鲜甜,喝下后,喉咙中竟有丝丝的凉意。

药用价值

蟾蜍,虽然外表奇丑无比,但浑身都是宝。据说,蟾蜍还有药用价值,它是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝,蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。而且能治生癞,另外还有清热解毒、排毒养颜、祛邪气、破结石淤血、痈肿阴疮的功效。

蟾蜍做菜方法(你所不知道的蟾蜍美食)(5)

食用蟾蜍具有美颜养容,增加抵抗力的作用,可算是很多吃货的恩物哦!

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