柑普茶一次泡多少(简单几步教你柑普茶的冲泡方法)(1)

柑普茶有新会柑的皮和普洱结合制作而成,既有柑皮的果香也有普洱茶的醇厚,口感别具一格,柑普茶的泡法不同泡出来的茶汤滋味、浓淡也不同,昨天我们聊了柑普茶的功效和分类,今天我们就来说说柑普茶要怎么泡。

柑普茶为什么火?看看它的功效和分类吧

工具准备(此处需备但不限于此):

纯净水/山泉水

盖碗/茶壶(泡茶)

烧水壶(烧水建议多次少量)

茶针(此处用于陈皮扎孔)

公道杯(静置茶汤待均匀、分茶)

品茗杯(品茶之用)

注意:柑普茶存放日久,且整颗冲泡茶汤滋味不易泡出,所以泡柑普茶建议用100度的沸水冲泡。

柑普茶一次泡多少(简单几步教你柑普茶的冲泡方法)(2)

碎皮冲泡

一个人喝茶时泡一整颗可能会导致茶汤过多喝不完,或者茶汤过浓,碎皮冲泡便于自己控制泡茶的量,减少浪费。

①用手把整颗柑普捏碎,或者将盖子取出倒出茶叶,取适量茶叶和陈皮放入杯中,一般3—5克茶叶配2克陈皮。

②润茶,也叫洗茶,第一泡的水不喝,泡几秒后倒出,这样既可以将放置日久的茶冲洗,还能将卷曲定型的茶叶泡开,有利于泡出茶汤滋味和香气。

③后面的步骤,至第四泡都可以冲泡不到10秒就可以倒出,讲究出汤快,否则茶汤太浓,四泡以后就可以泡个十几秒。

④一个人喝就可以倒至品茗杯,如果人多可以先倒至公道杯,等茶汤均匀在倒至品茗杯。

柑普茶一次泡多少(简单几步教你柑普茶的冲泡方法)(3)

整颗冲泡

这个方法最简单方便,有个两三个茶友一起喝茶的时候可以选择整颗冲泡。

①在柑普皮底部扎一个小孔,取出皮盖,将皮盖与整颗柑普投入杯中。

②润茶,此处倒水要从柑普顶处缓缓的注水,这样可以使整颗茶的茶叶都得到滋润,静置5秒倒掉、不喝

③第二泡同样缓缓注水,等待10至15秒,同样三四泡后时间增加。

④倒入公道杯中静置等待茶汤浓淡均匀,倒至品茗杯中品茶。

柑普茶一次泡多少(简单几步教你柑普茶的冲泡方法)(4)

九孔冲泡

扎孔这样是为了水能够充分过滤出茶叶里含有的物质,使用锥形的茶针防止扁平的茶针把柑皮刺裂,后面的步骤和整颗冲泡的方法相同。

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