“参考月龄：12个月以上 三种食材，搞定一款蛋糕。这次别说打发蛋白了，连腌制、焯水、捣泥这种基本操作都用不到，是不是已经简单出天际了！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 南瓜 80克
- 面粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 清水 10克
做法步骤
1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜80克、面粉20克、鸡蛋1个 辅料：清水10克 操作时间：10分钟 难度分析：初级
2、南瓜切成小丁，最好用贝贝瓜这样成品味道会更好哦。 *南瓜皮中含有丰富的钴，能促进宝宝的新陈代谢，是可以食用的。但南瓜皮不太容易咀嚼，所以君君建议，小宝宝吃，可以去皮后再切小丁。
3、面粉中加入一个鸡蛋，再加入10克清水。我使用的鸡蛋去壳后约60克，姐妹们可以作参考。 *这里可以加入适量的糖来调节味道哈，或者加入蔓越莓干、葡萄干，味道也不错哦~
4、将面粉和鸡蛋搅打均匀。
5、碗中加入南瓜丁，与面糊一起拌均。
6、在蛋糕模具内放入纸膜。 *我用的这种纸膜，是蛋糕的专用膜，烘焙点或者网购都可以买到的哦。
7、将南瓜丁舀入模具中，再倒入剩余的全部面糊。 *因为蛋糕比较小，所以建议姐妹们可以拿勺子舀。如果拿碗直接倒，容易控制不好，撒的到处都是哈。
8、将南瓜小蛋糕放入沸水锅中，蒸20分钟左右。 *蒸的时间要根据自家的模具大小来决定，一定要以熟透为准。蒸好后不要着急开盖，稍等2分钟再揭开。
9、完全熟透后取出，给小蛋糕脱模。
10、铛铛铛~南瓜小蛋糕完成啦。虽然它长得小巧，但里面的料可真是分量十足呀。 等到宝宝饿了，或者需要加餐的时候，妈妈们像变魔法一样变出这么一个可爱的蛋糕，肯定哄得宝宝开心！
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
南瓜的营养功效
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌
南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
