清和元，太原最负盛名的老字号之一。以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满太原，并闻名省内外。清和元饭店建于明末清初，迄今已有400多年的历史。
随着时代的变迁和兴衰，“清和元”也坎坷重重。抗日战争期间，太原沦陷、民不聊生、百业萧条，“清和元”店员大多逃散避难，这家经营了300余年的老字号被迫歇业，解放后，“清和元”也焕发了青春。
推荐：头脑、帽盒、稍梅、羊杂割
人均：40元
地址：太原市迎泽区柳巷北路铜锣湾
电话： 0351-4168333
营业时间：早点06:00-10:00,中午11:30-14:00，晚上17:00-21:30
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