制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两新鲜的红辣椒2个，我来为大家科普一下关于肉炒芹菜的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肉炒芹菜的家常做法
制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；
再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅就可以了。
