食材:丝瓜500克,豆腐200克,鸡蛋2枚,油、盐、料酒适量,葱头2个,我来为大家科普一下关于三鲜丝瓜做法步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
三鲜丝瓜做法步骤
食材:丝瓜500克,豆腐200克,鸡蛋2枚,油、盐、料酒适量,葱头2个。
豆腐切片。入锅两面煎成金黄色,捞出控油备用。
鸡蛋液中加少量料酒入锅煎成较厚的蛋皮,切条状。
丝瓜去皮切斜刀。
热油下锅放入葱头煸香,加切好的丝瓜翻炒,炒至变软时再加入适量水。
加入水后同时放入煎好的豆腐与鸡蛋盖锅盖焖煮至开,加适量盐即可关火。