工具/原料：五香肘子1个 将熟肘子皮肉分离，肘子皮内侧改上花刀，猪皮向下放入碗中，肘子肉切块一起放入碗中 ，我来为大家科普一下关于如何制作好吃的香扣肘子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作好吃的香扣肘子
工具/原料：五香肘子1个。
将熟肘子皮肉分离，肘子皮内侧改上花刀，猪皮向下放入碗中，肘子肉切块一起放入碗中。
再放入适量的料酒，生抽，盐，鸡精，白糖，葱姜，大料，上锅上汽蒸一小时。
蒸好后取出挑走葱姜，将汤汁倒入炒锅中，肘子肉倒扣在盘子上面，锅中开火将汤汁烧开。
再放入适量的黄瓜丁和胡萝卜丁，淋入适量的水淀粉勾上薄芡浇在肘子上面即可开吃。
