英国时间8月16日晚，新一季的《厨艺大师（名人版）》在BBC播出。“台球皇帝”亨德利作为嘉宾出席揭幕战，和喜剧演员维克·里弗斯、播音员安吉莉卡·贝尔、网球运动员亨利·勒孔特、主持人朱丽叶·萨莫维尔展开厨艺比拼，争夺唯一一个晋级名额。
第一阶段的比赛中，明星们要从一个“神秘盒”中选择自己需要的食材，在60分钟内做出一道美味的家常菜。本集节目里，明星们可以利用的食材有羊里脊、山羊奶酪、萝卜、南瓜、苹果、扁豆、豌豆和另一些蔬菜。
声称“每晚都会做饭”的亨德利很快辨认出了羊里脊，打算煎一块羊排，再煮些土豆做配菜。而网球运动员亨利·勒孔特甚至连羊肉都没认出来，经过提醒才放弃了做牛排的不现实想法，不过这位法国人一经上手，就得到了评委的表扬。喜剧演员里弗斯则用各种食材炖出了一锅酱汁，自我感觉不错，两位女选手对自己的厨艺也相当自信。
距离结束还剩15分钟时，亨德利就已完成了他的作品。无所事事，到处晃悠了一阵后，他决定再煎个蛋消磨时间。最终，“亨氏”大作“豌豆酱牛排”就这样顺利完成了。评委认为，在第一轮能做到这样，已经很不错了，建议羊排可以煎得更熟些。
第二阶段的比赛将在一家餐厅的专业级厨房内展开。5位选手被分成两组，亨德利所在的男子组来到了一家以法国菜和北欧菜见长的餐厅，而两位女选手进入了一家巴西烤肉店，体验专业厨师的生活。
亨德利被主厨委以重任，负责主菜的烹饪。得知这个消息的“皇帝”略显慌张：“这个菜是不是很贵！我好害怕……”这道由挪威鳕鱼、褐虾、青葱、紫菜酱制作而成的菜肴是这家餐厅的特色菜，几乎每一位光临的客人都会点这份鳕鱼。亨德利听到这里就更加紧张了。淡定的主厨一边向亨德利示范，一边解释道：“我们要这个鳕鱼烧的香软鲜嫩，鱼皮略带金黄就出锅。”
没过多久，鳕鱼单子就如潮水般向亨德利涌来。可怜的“皇帝”在一个锅里同时煎着4块鳕鱼，一个人管着两只煎锅，忙得不可开交：“我现在更慌了，不过还应付得来……”好景不长，一不留神，一只锅里的紫菜酱就煮糊了。主厨命“皇帝”在30秒内准备一个新锅！不能再煮糊了！
亨德利只得拿出世界冠军的魄力，顶住压力，一边手抖，一边重做了酱汁：“事情太多了！压力好大！”
好不容易完成了所有的鳕鱼订单，亨德利和另外4位选手进入了终极考验：在60分钟内，做两道自己最拿手、最喜欢的菜。显然，这一阶段的关键在于选手的创意和事先准备的情况。可是，在其他几位选手纷纷选择广受家人、朋友好评的菜肴时，亨德利却准备做两道只是自己喜欢，但从未在人前展示过的美味：卡帕奇欧生牛肉和煎比目鱼。
这场比赛一开始，评委就开始担心亨德利的酱汁：“他的酱汁看上去很容易煮过头，不太妙的样子。”不过亨德利自己表现得甚是自信，依旧凭借着世界冠军的速度，第一个完成了比赛，为评委们呈上了一大盆生牛肉和比目鱼。
评委一上来就惊叹亨德利的菜量：“我的天呐！看上去你这一顿可以让四个人吃饱！”对菜肴品质，两位评委一致认为牛肉做得非常好，火候恰到好处，对香料的掌控也很精准，只是刀工有些粗糙。但对于比目鱼，他们却不太满意：“鱼煎得太干了，酱汁太厚了，而且太酸。摆盘也没能让人赏心悦目，一个盘子里装了太多东西。”
最终，表现尚佳的亨德利由于对手发挥太过出色，惨遭淘汰，成为本季《厨艺大师》中率先出局的名人。亨德利对此结果表示可惜：“我今天太慌张了，我本来知道应该怎么做，所以挺失望的。”
“自我退役后，我再没感到过如此紧张，但我享受了（这次厨艺比赛的）过程，又激动了一回。”
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