食材：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉随意、豆豉50克、味精20克、孜然15克，我来为大家科普一下关于香辣鱼条做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香辣鱼条做法步骤
食材：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉随意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。
鱼收拾干净，切块，用生抽，十三香，盐，胡椒粉，腌制半小时。
起锅热油 油热冒泡，放鱼块进去慢炸，放进去不要动，不然会散，过两分钟定型了在翻动。
中小火慢炸三分钟到五分钟左右，看鱼块大小。
炸到金黄捞出（看个人口感，喜欢嫩的老的自己看）。
起锅热油。
下入豆豉炒香。
倒入辣椒粉炒香。
把鱼块倒进去翻炒均匀，小火小火。
撒鸡精，一点盐，孜然，翻拌均匀。
盛出来。
鲜香香辣的鱼块可以吃了，
