贵州人怎么样自做腊猪脚（零失败湘式腊猪脚）

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贵州人怎么样自做腊猪脚

选取乡下过年杀的土猪熏制腊猪脚 炒锅入水烧开，将猪脚放入大火煮十分钟，能够用筷子插入猪脚皮就出锅，冲洗干净。 将猪脚皮和瘦肉分开切薄片。 选取本地青红辣椒6只。 炒锅高温入油，放入切好的猪脚皮，过油爆炒，然后以依次放入瘦肉、辣椒、大蒜子，翻炒两分钟，加入三滴白醋，料酒，少许芝麻油，拌匀出锅装盘。 无水印,湘菜,一家三口,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,