每到年关
若论谁是国内水果市场上“热度”最高、最“费钱”的进口水果？
我认为来自南半球国家智利、新西兰、澳大利亚的车厘子。
当之无愧
但要问哪里的车厘子最贵？
可能就有些不好回答了，更不好对比了
毕竟决定车厘子价格的因素太多了
产地，品牌，上市时间，运输方式，贸易环境以及车厘子品质、规格的不同使其价格会有较大的差异。
但一般情况下售价基本在从十几块一斤到大几十一斤不等，超过百元一斤的车厘子那算是得“天时地利”之后的“极品”了。
我要告诉大家春节假期期间会有每斤售价在300——400元左右的车厘子上市，不知道会不会有消费者感到震惊。
震惊之后可能还有质疑，毕竟吃了这么多年车厘子了，大家伙都知道春节假期期间是车厘子供货量较高的一个时间段，并非售价最高的时候。
但这确实是真的，并且售价300——400元/斤的车厘子，是国产，产地并非智利、新西兰和澳大利亚，它可能来自辽宁大连普兰店、也可能来自山东烟台福山区，所以如果你乐意你也可以叫它“大樱桃”。
一斤国产“大樱桃”能买十斤进口车厘子，这一次主角真换了。
说实话我也会跟着感叹一下：三、四百块钱一斤的大樱桃，得买多少斤排骨啊！
对于售价300——400元/斤的车厘子，大家可能有两个比较集中的疑问。
第一，春节期间怎么会有国产车厘子上市？
第二，国产车厘子怎么会在进口车厘子十几、几十块一斤的时候卖到三、四百块钱一斤？
我今天就给大家来聊聊这两个事情。
科学技术是第一生产力
现阶段我国车厘子总种植面积在300万亩左右，年总产量超过了100万吨，有设施和露天栽培两种生产模式。
但不论哪一类种植生产模式，栽培哪一种早熟品种，国产车厘子最早的上市时间也要在阳历3月份之后，所以不可能赶上春节。
不过那是以前，现在还真有春节上市的国产大樱桃，并且已经在市场上销售了几年了，去年刚上市的优质果就卖到了400块钱一斤，当时有过新闻报道，大家可以去查。
今年春节上市的国产车厘子当前还挂在树上，我看了一个烟台的新闻报道，当地果农预计今天春节期间上市的车厘子每斤售价会在300元以上。
我也咨询了烟台和辽宁从事车厘子行业的朋友，他们对价格的预期要更乐观一些，认为第一批上市优质果每斤的价格可能要在400元以上。
至于怎么让国产车厘子在春节期间上市，那就不得不说科学技术是第一生产力了。
对于农业人来说，让车厘子提前到春节期间上市的理论依据和技术原理很简单。
我给大家简单的科普一下
商品车厘子，在植物分类学上归属于蔷薇科樱属欧洲甜樱桃种，属温带落叶果树，这类果树有“休眠期”，环境满足打破休眠的条件后才能进入下一个生长周期，而同时这类果树自然休眠需要在一定的低温条件下经过一段时间才能通过，我们称之为“需冷量”。
也就是说车厘子开花结果一个周期后，只有达到其对“需冷量”的要求，并且具备打破其休眠的外界环境条件，才能再一次的开花结果。
以前我们之所以能让设施车厘子早于露天车厘子上市，是因为提供了提前打破车厘子休眠的环境条件，但是所要的“需冷量”，还是自然环境给的，所以提前也只能提前到3月份。
那既然打破休眠的环境条件我们能给，为了车厘子能更早上市，那在车厘子收货后，采取措施使其提前“储备”所需的冷量不就得了。
嘿，理论上还真就是你想得这么“简单”，并且显然当前理论已成现实，不然哪有春节上市的国产车厘子。
理论上可行，技术原理也很简单，设施大棚是一个“密闭”的小环境，不仅能给植物“保暖”，还能给植物“降温”，毕竟大棚中加装“降温风箱”、“冷风空调”又不是难事。
对于车厘子来说，只要其它条件允许的情况下把设施大棚内温度控制在0—7.2℃，车厘子植株就能进入休眠。
实际操作上确实也是这样做的，要让车厘子在春节期间上市，生产者会在九月份左右对大棚进行逐步降温并配合一系列复杂技术措施，人为促使车厘子植株休眠，待达到“需冷量”要求后，一般情况下会在11月左右对大棚进行逐步的升温打破休眠。而后加强种植管理，静待车厘子春节期间上市。
国产车厘子卖三、四百一斤有所凭
“存在即合理”，这是一句很多人不认可，但客观上又不得不认可的话。
国产车厘子之所以能在进口车厘子十几、几十块一斤的时候卖到三、四百块钱一斤，主要有以下两个原因。
首先最为重要的一点，可能比例小，但国内从来不缺具备高消费能力的人，对于这些消费者来说，三、四百一斤的车厘子，可能还真算不上高消费，这就奠定了客户基础。
其次是春节期间上市的国产车厘子本身具备诸多优势，高消费群体绝对不是“傻子”，能花钱的他们，更会把钱花值，因此若只是“智商税”，没人会买单。
春节期间进口车厘子从南半球而来，海运最少需要20多天才能到达国内市场，较快的空运也要7天以上。
而国产车厘子可以“树上吃”、“隔日达”，占了一个“鲜”字。
另外，能卖三、四百一斤的国产车厘子，都是种植者悉心照料下生产出来的，品质上不说赶超但绝对能同等于进口车厘子的品质。
再则就是量少，能卖三、四百一斤的果子就那么点，能卖三、四百的时间也就那么几天至多十几天的时间。
讲句“俗到家”的话：买它、吃它、送礼，有面子啊！
总得来说，我们不买有人买，不要太纠结于这个价格。
行文惯例嘱咐几句
三、四百元一斤的车厘子啊！种它得挣多少钱。
退一步说，亩产按2000斤、单价按200元算，那一亩地也是40万啊！
农业人心动不？
我劝你别心动！
你种不出来，严谨点说你很难种出来。
不提巨额的投资，就种植生产的技术难度也能挡住绝大部分人，上文我写得是简单啊，但那是“写”不是“做”，反正要我去实际种植，我是绝对种不出来经济效益。
要知道“让车厘子春节期间上市”20年前普兰店就已经有人在做了，而近几年才有商品果上市，这其中难度还不够明显嘛！
当然作为农业人我鼓励大家紧跟时代步伐，切实想做，去学习考察。
学习考察后能有两个好结果，褪去激情再也不想；寻根探底挣这份钱。
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