豆豉适量、鲢鱼1000克、盐适量、葱姜适量、料酒适量，我来为大家科普一下关于怎样做清蒸豆豉鱼最好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎样做清蒸豆豉鱼最好吃
豆豉适量、鲢鱼1000克、盐适量、葱姜适量、料酒适量。
鱼洗净擦干。
在两边鱼身各斜划几刀。
大葱与姜切成丝。
用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。
香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。
豆豉铺在鱼的表面。
蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟。
鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内。
撒上香葱花。
烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦。
