春天不减肥，夏天徒伤悲。最近减脂美食的话题一直位居榜首，我们就也来凑个热闹，做一款低脂低热量的菜团子，因为使用玉米粉做的，所以金黄金黄的，很像一颗黄金圆球哦！！！
By 金字火腿
用料
- 沙窝萝卜（绿的萝卜） 1根
- 胡萝卜 1根
- 金字淡咸肉 100g
- 鸡蛋 2个
- 香葱 2根
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 蚝油 1大勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 芝麻油 1小勺
- 淀粉 3大勺
- 玉米面 200g
做法步骤
1、沙窝萝卜、胡萝卜去皮擦成丝。加1小勺盐腌渍半小时，清水冲洗2遍，挤干水份。
2、起锅热油，蛋液煎成鸡蛋碎。金字淡咸肉切成丝。
3、大碗里倒入萝卜丝、鸡蛋碎、咸肉丝、香葱碎、1小勺糖、1大勺蚝油、1小勺胡椒粉、1小勺芝麻油、3大勺淀粉拌匀。
4、取30g左右菜团子，轻轻挤干水份，在玉米面中滚动，轻轻挤压。
5、用喷瓶喷湿表皮，再滚一下，重复直到看不到蔬菜颜色。
6、放上汽的蒸锅中，蒸12-15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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