我们常说某些食物富含维生素，应该多吃，以此来补充体内缺少的营养素。例如为了能够增强人体免疫力，医生建议我们需要多补充维C。而维C最常见于水果和蔬菜之中，既能抗癌，提高机体免疫力，还能起到美容养颜的功效，而且通常来说只需要正常摄入新鲜蔬果即可达到补充维C的目的。
而如今随着人们的生活条件越来越好，有很大一部分人群，实际上每日维C摄入不足，偏爱口味油腻的食物。同时因为维C易溶于水，在经历采摘、运输、冷藏以及过度清洗后，含有的维生素C已损失不少。因此若要补充这种营养素，或在重疾状态下，就非常需要特殊制剂补充，市面上也有各种品牌的维C含片或者冲剂，但前提是必须控制量。
有一则来自去年的新闻，年过半百的老人由于环境和体质原因，身体出现了免疫力严重降低的情况，于是他在咨询医生后便开始服用维C片，但是在服用过程中，他并没有做到谨遵医嘱，认为体内缺少这种元素就应该多多吃来补充。最终半年过去了，这位老人身体中的变化开始浮现出来，最初只是尿液变色，后来就有了腰部刺痛的症状。
直到再次去医院做全面检查，才知道是因为维C摄入过量。维C在体内分解代谢的重要产物是草酸，长期服用会出现草酸尿以致形成泌尿道结石、肾结石。后来老人在医生指导下适当停药，症状才得到明显改善。
根据世界卫生组织规定，成年人每天可以服用的维生素C含量不能超过70毫克，一旦超过，尿液里面的草酸盐水平迅速上升，尿路出现结石的概率就会越大。除此之外，当维C进入人体之后，还需要经过肝脏的代谢和分解，过量服用维C，对于一些肝脏功能不佳的人来说无疑是一种伤害。
除了维生素C之外，还有维生素B12、B2和叶酸，同样也是人体不能缺少的重要的营养素，在正常的一日三餐中都或多或少含有。但是需要服用含片保健品时，需要注意，这四种营养素都具有水溶性的特征，所以需要每天摄入正常量，切不可贪多，以免对身体带来不必要的伤害。
1、维生素B12
维生素B12是一种含钴的红色化合物。维生素B12可用于医疗方面和饲料添加剂、食品添加剂中等，也是需要肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。在医疗方面，主要用于胃切除或吸收不良综合症，可有效预防维生素B12缺乏造成的贫血症状，还包括妊娠性贫血、营养性贫血、末梢神经炎、腰椎间盘突出症、月经不调等疾病。
当人体缺少这种维生素时，会出现的症状有精神抑郁、焦虑，脑部神经系统病变和退化，口腔内炎症反复等，甚至还会引起巨幼红细胞性贫血，常见群体是20-40岁孕妇和婴儿，会出现食欲减退、腹泻大小便失禁、健忘、精神失常等症状。
在我们的日常饮食中，可以从动物内脏、鸡鸭鱼猪肉、牛奶及牛奶制品，如果每天能保证营养均衡的饮食，一般很少会出现缺乏维生素B12的情况。但是很多儿童偏食，也就很容易出现注意力不集中的症状，而老人则表现为反应迟钝、记忆下降，极易加速阿尔茨海默病的发展，孕妇没有足够补充这种维生素，更易致胎儿出现问题。
除了通过食物获取维生素B12，还有口服维生素B12，主要用于营养不良引起的维生素B12缺乏症，以及一般贫血症状，但需要注意的是，对于恶性贫血的情况，口服维生素B12无效，必须进行直接的肌内注射。
2、维生素B2
维生素B2也叫核黄素，一般用于促进发育和细胞的再生，增进视力、可预防口腔内和皮肤的炎症现象等，还能用于防治阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎，以及偏头痛的辅助治疗等，十分广泛。人体内缺乏维生素B2时，很容易出现口腔溃疡、下嘴唇干燥脱皮等现象，婴儿或是缺少，大概率会出现发育迟缓或缺铁性贫血的症状。
在食物中，富含维生素B2的有牛奶、动物肝脏与肾脏、绿叶蔬菜、鱼和蛋等，不偏食的人基本可以从一日三餐中获取。为了更大程度吸收这种营养素，在做法上应该减少长时间及过高温度，同时在储藏过程和清洗过程中也需注意。出现缺乏维生素B2导致的症状时，如果不能通过饮食及时改善，也可按时适量服用B2片，直到症状改善。
3、维生素C
维生素C是大家最熟悉的一种营养素，大多数人只知道维生素C可以用来美白、增加抵抗力，其实它的作用远大于此。维生素C可以很好的促进铁的吸收，还可缓解重金属中毒，有效预防癌症等，还可以促进牙齿骨骼基质的合成，提高血管壁的弹性。
如果人体内维生素C缺乏，胶原蛋白就不能正常合成，皮肤表面也会出现变化，产生淤血、紫癍等的症状，甚至在肝脏等部位会出现出血现象，也极易导致贫血，引发坏血病，同时人体免疫力迅速下降，常常生病。
维生素主要存在于新鲜蔬果中，例如西红柿、深色菜、苦瓜，柑橘、苹果、葡萄等，每天食用适量新鲜蔬果，不仅有利于维持人体基本所需营养，也有利于增强免疫力，预防某些疾病，皮肤状态更佳。同时，维生素C最后通过尿液代谢排出，可让尿液中酸碱度降低，也就有了避免尿道感染的作用。
如今亚健康现象普遍，越来越的人因为工作等原因不得常常熬夜，长期下来体质差，也有喜食肉食的人体内维生素C缺乏等，不管是出于美白的目的还是保护血管、增加免疫力的目的，维生素C咀嚼片已经成为了越来越多人群的选择，方便且好入口。
4、叶酸
随着健康育儿意识的提高，叶酸越来越广泛频繁被人提及，一般是用于备孕女性或者是孕妇营养素补充，因为叶酸在胎儿的孕育过程中发挥着不可替代的作用。缺乏叶酸不仅可导致胎儿多个器官发生畸形，还可增加孕妇先兆子痫、习惯性流产的风险。此外，缺乏叶酸还可导致肿瘤、唇腭裂，以及巨幼细胞贫血。
叶酸不仅是妊娠期和哺乳期妇女的预防用药，还可用于治疗巨幼细胞贫血症，还可降低脑梗死发作的风险。在中国，唇腭裂这种先天性的疾病，发病率高达千分之一点八二，目前发病原因虽不明确，但是经过学者研究证实，未补充或摄入叶酸量不足的女性，生育的孩子普遍比正常补充叶酸的女性孩子患有唇腭裂的概率要高。
在常见的新鲜的绿叶蔬菜中含有丰富的叶酸成分，要保持健康，那就不可偏爱肉食，拒绝绿叶蔬菜。这也是每天必须均衡饮食的重要原因，多吃果蔬不仅营养补充到位，还不易导致肥胖，但是如果每天摄入量不足，特别是备孕女性、孕妇、产妇，可以选择叶酸片，可以很好的降低流产、贫血、孕期子痫等症状发作的概率。
二、哪些人群适合服用维生素片在我们的餐桌上常见的食物中，都分别或同时富含维生素C、B12、B2和叶酸这些营养素，只要能做到每日适量均衡食用水果、绿色蔬菜、豆类和肉类，加上身体正常吸收，一般情况下并不需要服用维生素药剂，更不必在亚健康的大环境下自我焦虑，轻松告别各种保健品的瓶瓶罐罐。
但是仍然有一部分人因为不同的原因，无法很好的从食物中获取日常所需维生素，但是身体中长期缺乏也很不利于身体健康，也会影响正常的生活，那就需要在医生的指导下，适量补充一些单种维生素片或者复合维生素片。虽然维生素适合各个年龄段的人，但并不是所有人都需要服用，总体上而言，主要有五类人群更适合。
第一类人群就是“不好好吃饭”的人群，也就是膳食不规律不均衡，长期偏食，三餐不规律饮食，错过了自然正常的食补，那就需要额外的维生素片来进行补充。第二类是因为高强度工作和复杂工作环境，不管情绪还是正常的生活环境、心理状态等均受到影响，也需要补充。
第三类就是生活不健康的人群，分为两个极端，要么过度追求身材，逐渐成为纯素食主义者，并且长期少食或节食，导致某些营养素严重缺乏。要么就是只注重饮食的量，而不注重质，长期喜食油腻高热量肉食，不爱吃蔬菜水果，除了缺少营养素，还会导致身材变形，增加三高风险。
第四类人群是在生理周期的女性以及在孕产期的女性，还包括在进行治疗的病人。这种情况需要遵医嘱服用维生素片，适量服用维生素片可以调节生理期带来的精神紧张，有效调节内分泌，而孕产妇则有利于自身的营养补充,也有利于胎儿的生长发育。第五类就是婴幼儿和老人，幼儿处于不断生长，老人机能下降，都需要补充维生素。
三、服用不同维生素注意事项维生素是人体维持身体生理功能所必需的营养素，不仅可以从食物中摄取，也可以从药物中摄取，非必要情况下，并不建议直接服用维生素片。因为维生素的种类很多，本质上还是药品，没有任何科学证据证明大剂量的维生素对健康会有帮助，反而服用过量还会带来很多明显的副作用，所以针对不同的维生素片，在服用时应注意不同的要点。
1、服用维生素B12注意事项
维生素B12有激活细胞分裂的作用，可以刺激造血系统再生，所以对于有造血系统障碍的人而言是有着很大的好处，也利于降低白血病带来的伤害，但是过量情况下也同时会促进癌细胞增长，所以必须谨遵医嘱。而且有巨幼红细胞性贫血的患者，在服用维生素B12时，最好是检测一下自己的血钾水平，以免铁元素消耗过量，引发低钾血症。维生素B12是水溶性维生素，可通过肾脏排出，胃壁细胞分泌出来的内因子，可以促进维生素B12的吸收，服用时最好是在饭后或饭中，一般1日3次，一次一片。需要注意的是，维生素B12进入身体后，会引起血尿酸浓度升高，这对本身患有痛风的人是个不小的考验。一些糖尿病患者，同时在服用二甲双胍。也可能会导致出现贫血的症状。
2、服用维生素B2注意事项
维生素B2可以促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有着很好的促进作用，也是孕妇在孕期不可缺少的一种营养素，还可以预防和改善口腔内炎症等。但是一旦过量，则会引起胃肠道系统紊乱，甚至对代谢的肾脏带来一定程度的损害，因此必须适量，如果从食物中已经摄取足够的维生素B2，则不需要刻意再服用维生素B2片。
维生素B2同样是属于一种水溶性的维生素，比较容易消化和吸收，在服用之后只需1-1.5小时就会被身体代谢排出，为了更好的营养吸收，建议最好在饭后服用，利用食物减慢它的吸收速度。对于维生素B2缺乏症，建议一天三次，一次一片，若伴有其他维生素缺乏，可以直接换成复合维生素B片。
3.服用维生素C注意事项
维生素C对人体有着很好的养生效果，不仅可以促进肠道对铁元素的吸收，还可以抗氧化，很多女性即使在不缺乏维生素C的情况下，也会大量服用维生素C片，加上每日喝柠檬水、吃西红柿，以为这样就可以达到美白的作用。殊不知，人体根本无法吸收过量的维生素C。过量服用很可能会诱发肾结石、痛风，对肾脏是很大负担。
而且维生素C容易刺激胃肠道粘膜，不注意服用方式也会容易导致出现胃酸过多，以及胃液反流的情况，因此最好是在饭后30-60分钟后服用，不仅能提高吸收和利用率，还能减少对消化道的刺激和伤害。
一个健康的成年人，每天需要补充维生素C片的量是一日50-100mg，或者一日一片，患有高铁血红蛋白血症患者一日300-600mg，一日两次，一次一片。市面上还有维生素C泡腾片，不喜欢咀嚼的人很适合，也是儿童喜欢的“饮料”，宜用100-150ml水浸泡，水温不要超过80℃，大约100ml足矣，只限冲泡，且需现喝现泡。
4。服用叶酸注意事项
我国对于新生儿的健康和疾病预防问题越来越重视，因此孕前补叶酸对于预防胎儿畸形有着非常关键的作用。孕前孕中补充叶酸，也已经成为了很多女性的共识，但是叶酸对胃会造成一定的刺激，所以最好是选择在饭后服用。
为了很好的预防胎儿先天性神经管畸形，育龄妇女需要从孕前三个月一直服用叶酸到怀孕后3个月末，一日1次，一次1片。千万不可过量，否则很可能会适得其反，还会引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。对于缺乏其他营养素的情况，不可同时服用维生素C及维生素B2、B6等，以免影响吸收率。
维生素C、B2、B12和叶酸这些营养素都是人体不能缺少的所需成分。对于坚持每天正常饮食的人来说，足以摄取这些营养素，不必刻意去另外吃药剂来补充，以免带来相反的效果。对于因为缺少某些维生素导致疾病的人，需要遵医嘱服用药剂，并不是服用得越多越好。
服用维生素片时，一定要明确每种维生素的效果，以及服用注意事项，还有药物间的作用。总而言之，维生素B2、维生素C和叶酸适合餐后服用，维生素B12则可以选择餐后或用餐时服用。了解清楚注意事项才能更好的呵护我们的身体健康。
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