康熙年间有位许谨斋，名志进，字念中，山阳人，康熙三十年进士。许先生有这样一个习惯，每天早晨一定要吃一大碗蔗浆、燕窝，这是什么感觉呢？不是一般的有钱。更不一般的是他的吃法，把燕窝泡软了就吃，告诉别人自己是生吃燕窝，还有更怪的，这个许先生居然一天也不需要上厕所小便，古书中有许多这样的奇人，可真是环保人士啊。
燕窝蔗糖，何许物也？
燕窝，据说是郑和下西洋时带回来的，它是燕子分泌出的唾液与其羽绒混合凝结而成，有人说是荤，有人说是素，其实荤素不过是一念之间而已，燕窝味甘淡、性平，壮阳益气，和中开胃，增精补髓，止久泻，消痰涎。大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药，而且能止小便频数，这回知道这位许先生为什么不需要上厕所了吧。医家说：“一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”古人用的最多的就是冰糖燕窝。
有医书说∶“燕窝是食品中之最驯良者，惜乎本草不收，方书罕用。燕窝在明之前的医药书籍中很少见到，可是唐朝的商船就已经进口燕窝了，明朝李时珍修编《本草纲目》也没有收入燕窝，而唐宋，已经有人“以之调补虚劳咳吐 、红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。冰糖燕窝治疗因为肺虚引起的咳嗽、吐血痰，都有功效。
不过医家也指出：”然惟病势初浅者为宜”，肺病刚发生的时候用燕窝比较合适，医书说：“暴得咳嗽吐血乍止，以冰糖与燕窝菜同煮连服，取其平补肺胃，而无止截之患也。”如果是突然得的急性咳嗽吐血，可以用冰糖燕窝连续服用，调理肺胃，病自然就好了。如果“阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳”。燕窝药力还是偏小，如果出现吐血的症状，赶紧去医院，别再指望着燕窝治疗，除非是调养时期。不过“胃中有痰湿者，令人欲呕，以其甜腻恋膈故也”。如果黄痰或白痰较多，则不能吃美味可口的冰糖燕窝了，无益反生害，所以不是别人认为的好东西就一定对自己的症。
我们不能选择疾病，却可以选择不正确的生活方式，曾经有一份真挚的感情摆在我面前，可是我没有好好珍惜，等到失去了才后悔莫及，人事间最痛的事莫过于此，如果上天再给我一次机会，我愿意——继续选择健康，不为了美食而得病。
看来冰糖燕窝，不是人人都能吃。冰糖润肺，夏天天热肺燥，秋天整个一个燥，这是吃燕窝的最好时机，能吃的人可要抓紧时间了，冬天喝春天可要因人而异的吃燕窝了，这就是因时之序。
那么明天就吃吗？还是看看食养斋的食材推荐吧。
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