写在前面——关于用量
家里四个人喝,所有豆类总和铺满豆浆机底部有小尖即可
辅助材料如燕麦、莲子等,约为半把
胡萝卜、紫薯、山药等粮食作物约为半小个至一小个
水量为900-1100ml(最低或倒数第二低水位线)
调味常用白砂糖或蜂蜜要煮完豆浆过滤后再加入调味
最后
榨豆浆用量根据自己的经验和个人爱好来调整
榨豆浆用量根据自己的经验和个人爱好来调整
榨豆浆用量根据自己的经验和个人爱好来调整
话不多说,开始吧~
用料主料:
黄豆
水1000ml
黑芝麻豆浆
套路:黄豆 黑芝麻一小把 水 糖or蜂蜜
黑芝麻豆浆适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥和大便秘结的中老年朋友食用。
黑芝麻其实还有很好的抗氧化功能,经常服用还能够补血通便。
红豆薏仁豆浆
套路:黄豆 红豆 薏仁 水 糖or蜂蜜
薏仁有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。
它还可以降低血中胆固醇及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
燕麦豆浆
套路:黄豆 燕麦 水 糖or蜂蜜
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
经常食用,可对心脑血管病起到一定的预防作用。
它含有的钙、磷、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效。
而对于心脑血管人群,肝肾功能不全者,肥胖者,中年人,还有想要减肥的女性更是保健佳品。
亚麻籽豆浆套路:黄豆 水 一勺半亚麻籽粉 糖or蜂蜜
亚麻籽能够娇亮肌肤,消耗身体多余脂肪,改善女性经前综合症,减轻过敏反应,减轻哮喘,改善关节炎,改善器官组织发炎,降低胆固醇,减低心脏负荷,改善滞水症,改善肾功能,改善便秘,促进细胞健康,促进脑筋发育,脑细胞灵活。
成人一天食用亚麻籽粉的分量建议为15g左右,小孩应减半。
红豆黑米红枣豆浆套路:黄豆 红豆 黑米 红枣几颗(去核) 水 糖or蜂蜜
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。
红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能”。有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
黄豆几乎不含可消化的淀粉,蛋白质35%;红豆含约60%的淀粉,蛋白质20%;紫米黑米含75%左右的淀粉,蛋白质8%。后两者打不出豆浆,是米糊,所以要做豆浆,还是得加上黄豆的。
据说红枣要去核,不然容易上火。
三黑豆浆
套路:黄豆 黑豆 黑米 黑芝麻 水 糖or蜂蜜
黑米适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、头昏、视物不清、头发早白的人。
黑豆为肾之谷,入肾。有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发的功能。
黑芝麻特别适合因肝肾不足所致的脱发、皮肤干燥的人食用。其神奇功效还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起抗衰老和延年益寿作用。可以治便秘。
清火豆浆
套路:黄豆 绿豆 莲子半把 水 糖or蜂蜜
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需; 多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效; 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用;绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。
莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效。
南瓜豆浆
套路:黄豆 南瓜(去皮去籽) 水 糖or蜂蜜
南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。且含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
TIPS:
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关于要不要泡豆,喜欢喝泡过了的就泡,干豆湿豆都能拿豆浆机打出来的放心。
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泡豆需要注意的是,室温泡8-10小时达到最佳状态,或冷藏室中12-18小时。但在夏天或天气炎热的地区,为避免细菌繁殖,建议在冰箱中泡豆。
最后,豆浆的情侣要占沙发~
自制健康油条
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