40岁以后多吃粗粮，10分钟做一份杂粮饼当早餐，营养又健康。
40岁之后，最重要的是健康。饮食一定要搭配合理，饮食要清淡，多吃蔬菜少吃高油高糖的食物，多吃一些对身体有益的杂粮，比如各种豆类、小米、玉米、红薯等。
一日三餐，健康饮食。早餐，是每天的第一餐，吃好早餐，元气满满。很多人的早餐都是“糊弄”式，要么买个面包，要么一个煎饼果子打发，边走边吃，可以想象我们的胃是多么“受委屈”。
五谷杂粮做一份早餐饼，健康又营养，比煎饼果子好吃多了。
其实做一份健康的早餐并不难啊！比如我今天制作的这款杂粮饼，又香又软乎，营养又健康，比煎饼果子强多了。时间也不会太久，提前一晚上打好杂粮米糊，搅拌完成放进冰箱冷藏，第二天早上起来开始制作，连10分钟都用不了，一份健康又营养的早餐饼就做好了，特别简单，你也来试试吧！
——【杂粮早餐饼】——
【食材】：小米半杯（破壁机自带杯子），绿豆半杯，面粉半杯，玉米面半杯，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，香菜2根，葱花适量，甜面酱适量，榨菜适量
【制作步骤】：
第一步：先来做杂粮糊。准备一台臻米迷你破壁机，用迷你破壁机自带的杯子装半杯小米和绿豆。
第二步：小米和绿豆清洗干净，加入到破壁机中，再加入适量清水，注意不要超过破壁机的最大刻度线哦！选择“米糊”键。
我最喜欢新入手的这款臻米迷你破壁机了，说实话买这款破壁机之前我考察过太多太多的破壁机了，只有这款是迷你破壁机最大容量的一款了，体积小，还没有噪音。豆浆、米糊、果汁随便打，一次可以打两杯，大约400毫升，足够两人喝，不用怕打多了浪费。最大的好处是，可以用干豆打磨豆浆，再也不用怕想喝豆浆还要提前浸泡的麻烦了。
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第三步：时间到了，米糊打好了，倒在一个干净的大碗中，晾凉。杂粮米糊细腻而绵稠，非常香，就这样喝也是非常好喝的呢！
第四步：米糊打好了，现在来准备制作杂粮饼的食材：2个鸡蛋，玉米面和普通面粉各半杯。
第五步：米糊晾凉后，把玉米面和面粉全部加入到米糊中，打入2个鸡蛋，再加入1勺五香粉，适量盐调味，搅拌均匀。如果面糊太稠，还需要加入少量清水，最后的面糊是稍微浓稠但还能够顺利流淌的状态就好了。
第六步：不粘锅烧热，倒入一点点食用油，也可以不放油，油热后用勺子舀两勺面糊到锅中，迅速转动锅，形成一个薄薄的圆形面饼。
第七步：打入1个鸡蛋，摊平，趁着蛋液还没凝固的时候撒上适量黑芝麻，盖上盖子加热1分钟。
第八步：边边上翘起的时候翻个面，抹上适量甜面酱，撒上洗净切碎的香菜和葱花，撒点切碎的榨菜丁，卷起来就可以开吃了。
健康又营养的杂粮饼早餐做好了，不用揉面很简单。如果将杂粮米糊提前打出来、调好面糊放进冰箱里，第二天早上起来用不了10分钟就做好了，健康又营养，比外面买的煎饼果子好吃多了。
每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！
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