玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀干酵母放水中溶解，我来为大家科普一下关于玊米馒头怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
玊米馒头怎么做
玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解。
所有原料混合，揉成光滑面团。
盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团，放案板上再次揉匀，完全排气，搓成长粗棒
均分成四份，再次揉圆成馒头生坯。蒸锅中放冷水，蒸屉上铺好打湿后拧干的屉布。
将馒头生坯放在锅中，盖上盖再次发酵20分钟，大火加热，上汽后调中小火15分钟。关火后3分钟揭盖拿出馒头放盖帘上冷却即可。
