萝卜洗净切大块，羊肉洗净切块锅中放入冷水，放入羊肉，大火烧开，煮出浮沫，我来为大家科普一下关于冰糖炖羊肉做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冰糖炖羊肉做法
萝卜洗净切大块，羊肉洗净切块。
锅中放入冷水，放入羊肉，大火烧开，煮出浮沫。
将羊肉捞出，用清水冲洗掉浮沫。
重新放入锅中，放入萝卜块，甘草大火煮开后，转小火炖煮15分钟，取出萝卜弃用。
取出萝卜后，放入冰糖50g左右，八角，桂皮，待冰糖融化后放入1勺生抽，1勺蚝油，几滴老抽调色，转小火炖煮。
炖煮15分钟后加入红枣枸杞，适量食盐，继续焖煮至羊肉熟透。
大火收汁，出锅装盘。
