新华社广州1月21日电（记者陆浩、张怡晟）在广州生活十多年的意大利人罗密欧眼里，亚洲沙示是他最中意的饮品。每个周末，他都会到这座城市的老城区，吃完一顿纯正的粤式茶点后，一边喝着亚洲沙示，一边走街串巷，这个有着浓郁清凉油味道的广州老字号让他直呼“很上头”。
亚洲沙示汽水原包装。
沙示原本是墨西哥当地用于清热解暑的自然草本汁，其提取物菝葜是“清凉油”味道的来源。
喜欢喝凉茶、爱好养生的广州人没有放过这个具有“清热解暑”功效的饮品。为了让沙示更贴近本土，其成分中的提取物被换成了岭南人熟悉的植物——梅叶冬青，不仅具有消暑解渴的功效，也保留了那股挥之不去的风油精味。
1946年，广州亚洲汽水厂正式开业。上世纪70年代，亚洲沙示逐渐走进大众，风靡岭南地区。现亚洲沙示负责人、香雪亚洲饮料有限公司总经理何文锋便是喝着这款汽水长大的。
“在洋汽水还没有进入内地市场的年代，放学路上，最大的享受就用塑料袋打包一袋沙示，插上吸管，慢悠悠地边走边喝。”何文锋说，“一口沙示入喉，便会马上清醒，风油精的味道一下子就让燥热瞬间消失了。”
上世纪80年代，人们喜欢用塑料袋打包亚洲沙示汽水。新华社发
在上世纪80年代，交通运输还不发达，汽水又都是玻璃瓶包装，禁不起一路颠簸，各地都有着自己的汽水品牌，北京北冰洋、天津山海关、山东崂山、重庆天府可乐……生产这些品牌的汽水厂也被称为“八大厂”。
然而，随着可乐、雪碧等“洋汽水”逐渐涌现，属于亚洲沙示这些国产饮料的时代也逐渐远去。“童年的记忆连同亚洲沙示一样突然消失不见了。”何文锋说，1993年后，亚洲系列产品的产量逐渐下降，销量也从最开始的7万多吨下降到4万多吨，到2002年，市场上已难觅亚洲沙示的身影。
直到2009年被香雪制药股份有限公司收购，重新改组之后，亚洲沙示才重归货架。“缺席了十几年之久的味道在某一天突然就被唤醒了，连同回归的还有学生时代的美好记忆。”现年40多岁、喝着沙示长大的戴江潇说。
借助“怀旧国潮”之风，亚洲沙示顺势回归。“通过改变传统的经营方式，重新定位产品，并积极利用‘风油精味’这一产品特性，亚洲沙示正在竞争日益激烈的饮料行业中重新赢得市场。”何文锋说，2019年亚洲沙示的销售量达到了八千万瓶，2020年已经突破一亿瓶，在广东地区销售的每100瓶碳酸可乐中，有六瓶就来自亚洲沙示。
去年，带有“唔系红花油”字样的沙示饮品成为爆款，在社交媒体上引起不少讨论。这一有着74年历史的国产饮料品牌再次获得年轻消费者的关注。
不仅是亚洲沙示，更多的民族品牌饮料近年来也重新回归消费者的视野。2011年重新问世的北冰洋，已经从“京城汽水”升级为“国民汽水”，更化身为网红“国潮汽水”；经历停产的汉口二厂汽水也重新出现在武汉街头，在融入老武汉城市文化元素的同时，通过不同的口味和充满设计感的包装俘获更多年轻群体。
“民族品牌的回归不仅帮更多人唤醒曾经的记忆，也在不断推陈出新中赢得当代年轻人的青睐，更重要的是，它也正成为外地人了解一座城市，感知城市味道的重要媒介。”何文锋说。
,
