三餐美味,四季幸福,大家好! 说起燕麦,它是用燕麦颗粒压制而成的,它热量比较低,食用之后容易有饱腹感,长期食用能有效控制体重,有助于减肥。今天,我来给大家分享一个燕麦和面粉的好吃做法,做出来的饼子蓬松喧软,口感浓郁,香气扑鼻。喜欢的朋友赶紧来看看吧!

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(1)

【燕麦饼】

【基本材料】面粉,燕麦,鸡蛋,白糖,酵母粉,食用油

【基本步骤】

1.首先,准备一个大的和面盆,给里面放进去适量的面粉,再放进去适量的燕麦,用筷子搅拌均匀。然后,取出两个鸡蛋,先放进清水中,再加入一些食盐,用食盐水将鸡蛋壳清洗干净。洗净之后,将鸡蛋直接打进装着面粉的大碗里,一起待用。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(2)

2.准备5克酵母粉加入到面粉中,还要加入一勺子白糖进去,然后,用筷子进行搅拌,要将鸡蛋搅散,并且和面粉燕麦等食材混合在一起,搅拌成面絮状。接着,给面絮中加入适量的食用油后,就下手进行揉搓,要慢慢地将它们揉成一个光滑的面团。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(3)

3.揉好后,将面团放在碗里。取出保鲜膜,给碗口均匀地裹上一层,让面团在里面进行捏发,直到发成原来的两倍大。注意观察,等面团后发好了,给案板上撒上一些面粉,平铺均匀之后,把发好的面团放在案板上进行揉搓,要给面团揉搓排气。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(4)

4.等面团揉好了,取出擀面杖,开始擀面。擀面的时候要注意,擀几下后就要把面团换个方向,这样擀出来的面皮才会比较均匀。等我们把面团擀成一个圆面饼了,就取出小模具,在面饼上整齐地按压,要压出饼坯的形状。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(5)

5. 接着,把饼坯取下来,整齐地摆放在案板上,把剩余的面皮再次进行揉搓,等揉搓成一个面团了,再次用擀面杖进行擀制,擀成薄面皮。接着,再次用模具进行按压,压出饼坯来。就这样,把所有的面都做成饼坯,待用。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(6)

6.取出家里的电饼铛,开小火预热。等锅热了,把饼坯整齐地摆放在锅里,盖上盖子,在小火下烙3分钟。等时间到了,打开盖子,翻起一个饼子,可以看到小饼子底部已经烙至金黄了。将所有的饼子都翻一面,继续盖上锅盖烙。

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(7)

7.在烙的过程中,要多翻面几次,这样才会烙得均匀。等把饼子两面都烙成金黄色了,就可以关火出锅了。把饼子铲到盘子里,就可以直接食用了。一道美味的燕麦饼就做好了。这样做出来的小饼,蓬松喧软,口感浓郁,香气扑鼻,喜欢的朋友赶紧试试吧!

需要煮的燕麦的吃法(燕麦别泡着吃了)(8)

【爱心小贴士】

1.我今天做的是小圆饼,如果家里有其他形状的模具,那就可以做出更多可爱形状的饼子了。

2.在烙饼子的时候,并不需要给锅里刷食用油。

今天的燕麦饼就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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