开平，隶属于江门市的一个县级市，著名的华侨之乡，位于广东省中南部，北距广州110公里，人口接近70万，海外及港澳台的开平人大约75万。1993年7月，我曾经跟随村办企业的厂长以及村长一行三人赴福建、广东考察石材市场，在开平接待我们的是原国有企业的老客户——开平一家金刚石工具厂的老板方永利。方先生开着丰田轿子头轿车（前头是轿车车身，后面是工具车车尾，便于放置直径达1584毫米左右的锯片基体或焊好金刚石刀头的锯片），他带领我们去了珠海、深圳、云浮、岑溪等地，这才有了我回过头来只身一人来到广西岑溪设立锯片基体销售办事处的故事。
在开平，回过头来想想我当时也是很土老帽——刘姥姥进大观园的傻傻样子。七月流火，酷热的早晨，方先生说请我们吃早茶。我内心开始犯嘀咕：这老广啥习惯呢，一大早，就喝茶？！可是等我们到了酒店，一看，哇塞，满满的人，拖家带口的开平人都热火朝天地在酒店吃早餐呢！早餐花样品种的繁多和丰盛，恐怕不比慈禧老佛爷的圣宴标准低气多少呢。广东人在哪方面都是敢为天下先，这一番真是见到了世面。
