你们都爱吃芫荽吗?就是香菜,在我们这边方言叫芫荽,它有一股冲味,我从小就接受不了。由于家庭环境,各地风土不同,饮食也有很大差异。你喜欢的食物别人不一定喜欢吃,“你之蜜糖,彼之砒霜”。

我只是说一下我自己喜欢吃什么吧。由于从小耳濡目染,我也挺个性的,我的饮食偏咸口,只吃鱼肉,猪肉别的肉一概不吃,我也没什么信阳,也不信宗教,就是单纯的不想吃。

到我对象家里,他们的饮食也多少对我有些改变。逢年过节或者招待客人家里总喜欢涮羊肉,买的各种菜,鱼丸,虾丸…我不吃羊肉,那个膻味太浓了,熏得我吃不下饭。多少也得吃点配菜吧,要不然饿着!炒肥肠,猪蹄的他们劝我,我多少也吃口。我家奶奶会把肉先炖一遍,炖完捞出来放到一种屉上,锅底放红糖,茶叶,把肉熏成焦糖色,亮红的,吃起来不柴,不腻,我于是也吃肥肉了。

我们一家人都吃芫荽,除了我不吃。别说吃了,就是让我切,我也怕那味,一股刺鼻的菜腥味道太浓了。据说香菜还是汉代进口的。怪不得味道那么怪!

我和老公说:“A,上次我同学过来找我,你猜我们做的什么吃?---芫荽馅的饺子,我怕那味,我自己又做的韭菜馅的。”“我听他们说芫荽肉馅挺好吃的,你也给我包点。”“行啊,等着吧。”

浅谈美食(谈谈我的美食)(1)

买菜的时候我特意买了把芫荽,买的肉馅,都挺新鲜的。回来洗菜切菜,把它放到我调好的肉馅里,料酒是我自己调制的,就是买的白酒,里面放青椒、花椒,白芷,当归,放肉馅里去腥,一壶2.5到3升的酒差不多用一年。

浅谈美食(谈谈我的美食)(2)

图片网上搜的

煮熟了他们都在吃,老公说:“你尝尝吧,挺好吃的。”我筷子夹起一个随便尝了尝,“咦,也没多大芫荽味啊,还挺鲜的。”可能是我饿了吧。

上次在小视频看有人做擂椒皮蛋的,我突然想尝试一下,买了两个新鲜的大圆茄子,黑紫色的皮,透着光泽,几个皮蛋,还有几根长形青椒,把茄子隔水蒸熟了,再把青椒放饼铛里煎的微焦,把皮蛋切开,我看那次姑婆婆来用线纵向切的皮蛋。然后调味,把烤好的青椒切碎,拍蒜,放排骨精,香油,酱油,醋少许。和新蒸的馒头一起吃,反正我挺喜欢的。

浅谈美食(谈谈我的美食)(3)

浅谈美食(谈谈我的美食)(4)

最近快端午了吗,孩子姑姑给包的粽子送了过来,分两种叶子的,一种灰绿叶子的,里面是白糯米的,放豆沙馅;一种是翠绿色叶子的,黄黏米的,里面放的蜜枣。我这不爱吃甜的人,都吃了好几个。

日子平平淡淡的,反正现在是很好的,我就努力过好当下就行了,未来怎样,先不去担忧,打碎的盘子,你拾起来它也碎了,未来还没有发生的事,交给未来去担忧好了。不羡慕别人,不用别人的标准来框定自己的人生,简简单单的,就很好。

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