鸡蛋怎么煮能提高免疫力（常吃木耳炒鸡蛋）

被称为“素中之荤”的木耳有着浓浓菌鲜味，它是增强免疫力的天然保健品，鸡蛋的营养自然不用啰嗦，想身体杠杠的，就要经常吃这道菜~

150克水发木耳，3个鸡蛋，葱花少许

3克盐，10毫升水淀粉，鸡粉、食用油各适量

• 1 将洗净的木耳切碎，装入碗中。

• 2 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡粉。

• 3 加少许水淀粉，用筷子搅散。

• 4 锅中加适量清水烧开，加少许盐、食用油拌匀。

• 5 倒入木耳，焯约1分钟至熟。

• 6 将木耳捞出，装入盘中备用。

• 7 锅中注入适量食用油，烧热。

• 8 倒入蛋液，一边煎一边用锅铲搅散。

• 9 倒入木耳，拌炒匀。

• 10 加入适量盐、鸡粉，拌炒入味。

• 11 倒入葱花，炒匀。

• 12 淋入少许水淀粉。

• 13 用锅铲拌炒匀。

• 14 将锅中材料盛出装盘即可。

鸡蛋含有高质量的蛋白质，还含有脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种矿物质，有清热、解毒、消炎、保护黏膜的作用，可用于辅助治疗咽喉肿痛、失音、慢性中耳炎等疾病，是儿童、老人、产妇以及贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

焯煮后的木耳可放入清水中清洗，以去除粘附在木耳上的杂质。

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