炸肉的技巧:必须使用菜籽油,色泽漂亮,味道香,我来为大家科普一下关于锅包肉炸肉技巧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
锅包肉炸肉技巧
炸肉的技巧:必须使用菜籽油,色泽漂亮,味道香。
油面一定要宽,火不能太小。先中火 再转大火。不要看到油温高了,就降火关小,而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。
复炸肉很有必要,如果不复炸一次,肉不够酥。
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油面一定要宽,火不能太小。先中火 再转大火。不要看到油温高了,就降火关小,而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。
复炸肉很有必要,如果不复炸一次,肉不够酥。