近期，国内多地出现 “菜比肉贵”现象。 在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。
多地蔬菜价格上涨
北京市
“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西蓝花10元一斤，茴香、线茄子9元一斤，青蒜、旱黄瓜8元一斤……”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签。
在北京市西城区另一家超市，苋菜、空心菜13.98元一斤，水菠菜11.98元一斤，奶油生菜9.58元一斤，小白菜8.98元一斤，水萝卜、香芹7.98元一斤。
广州市
10月23日，记者走访了广州部分商超、农贸市场。“一根丝瓜7元，一把四季豆5元，两斤多叶菜17元，这一餐蔬菜花了近30元。”海珠区一家农贸市场刚买完菜的阿伯说。
在沙园西华市场，和国庆节前对比，不少蔬菜“身价”翻了一番。萝卜3.5-4元一斤，四季豆10元一斤，青瓜、菜心6.5元一斤，苦瓜5-7元一斤……
“现在菠菜拿货价要10多元，都不敢进货。生菜和空心菜零售价4元一斤，这些相对便宜的蔬菜卖得快。”该市场蔬菜档口的梁老板表示，平时生菜、空心菜这些只卖两块钱左右，价格涨了后，买的人相对少了一些。
济南市
10月23日，在济南市中区一所超市内，正在买大葱的市民王女士感慨，原本到超市想多买点葱，包羊肉大葱水饺，发现大葱已经涨到6.48元/斤，想了想，最终只买了两棵大葱回家炒菜用。在该超市的标价牌上，生菜球一斤的价格为8.8元，丝瓜也涨到了7.89元/斤。
济南市历城区花园路的一家超市也很少有低于5元/斤的蔬菜：油菜5.68元，黄瓜7.38元，苦瓜7.58元……价格最高的当数菠菜，每斤的价格竟然达到了15.98元！
蔬菜价格上涨原因？
近期，蔬菜价格越来越高，从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
“这轮蔬菜价格上涨主要是受水灾影响，市场供求关系发生了变化。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均说。
“8月份以来，河南、山东、河北、山西等地都遭受不同程度的暴雨灾害，其中，山东、河南、河北又是我国蔬菜主产区，对市场上蔬菜供应造成较大影响。”陈明均说，长时间洪涝灾害下，对处在生长期的蔬菜也带来一定影响，进而影响到后续供应。
值得一提的是，这次受影响较大的主要是鲜嫩的小品种蔬菜，这些品种价格涨幅相对较高，有些品种价格可能还要翻番。耐储蔬菜价格基本上保持相对稳定，即使出现上涨，涨幅也并不明显。
目前，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用等增加，这也助推了菜价走高。
菜价什么时候降下来？
蔬菜价格啥时会降下来？中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均认为，这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市。
“大部分蔬菜是不耐储藏的，需要按照不同的气候条件衔接供应，新的供应上来了，价格就会回到正常价位上来。”陈明均称。
图片来源：视觉中国
“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解。”北京新发地市场统计部负责人刘通说。
但刘通也预计，整体蔬菜价格的回落将不会太明显。“冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象，如果生长期受到影响相对较小，价格会高开低走，但短时间内还是会保持在高位运行状态。”
值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
延伸阅读
嘉峪关一超市哄抬蔬菜价格 被处罚10万元
10月19日，有群众举报，甘肃省嘉峪关市某超市菜价出现大幅度上涨，涉嫌哄抬价格。嘉峪关市市场监管局立即采取监管措施，对该超市进行立案调查。
经查，嘉峪关金百恒商贸中心所属某超市，在经营成本和进货价格没有发生明显变化的情况下，于2021年10月18日20时至10月19日10时，先后将白菜、土豆、上海青、西兰花、黄瓜、小油菜等蔬菜零售价格在原来价格的基础上两次进行调高价格，最高涨价幅度达202%。
嘉峪关市市场监管局依据《中华人民共和国价格法》第四十条和《价格违法行为行政处罚规定》第六条规定，于10月23日发出《行政处罚告知书》，拟对嘉峪关金百恒商贸中心作出罚款100000元的行政处罚。
来源：中国新闻网、经济日报等
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