By 菊子美食记
用料
- 西米 100克
- 芒果 2个
- 椰浆 200毫升
- 奶油 50克
做法步骤
1、锅里水烧开，倒入100克西米，搅匀开中小火煮。
2、煮至西米中间出现小白点即可关火盖上盖子焖一会儿至西米透明。
3、芒果两个去皮切丁，边角料留着料理成果泥。
4、芒果肉放进料理机中，加入椰浆200毫升，奶油50克。
5、用料理棒搅打料理成果泥，倒出装碗待用。
6、把焖至透明的西米捞出待用。
7、取一小碗，加入适量西米和芒果椰汁。
8、搅匀后放上适量芒果丁装饰。
9、上桌前再点缀上薄荷叶，在家自制简易版椰汁芒果西米露完成啦。
西米的营养功效
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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