牛排2块、大蒜若干、西式香料、酒随意,我来为大家科普一下关于风干牛排教程?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

风干牛排教程(如何做风干牛排)

风干牛排教程

牛排2块、大蒜若干、西式香料、酒随意。

牛排用厨房纸巾擦干水分,表面均匀撒上迷迭香和百里香,旁边搁几瓣大蒜,给牛排表面均匀浇上酒。

放在冰箱最上层,冷藏温度调到4度。

接下来就是每天固定的时间在牛排表面均匀喂酒就好,这几天内尽量减少冰箱门开关的次数。

一个疗程下来可以看见牛排表面颜色逐渐变深、肉质一点点变硬。

持续操作五天之后,就可以把牛排请出冰箱下锅煎了。