1. 海参要提前泡发，切段，大葱，姜切块备用。
2. 五花肉切片。
3. 菠菜摘洗干净。
4. 锅里放水，加上植物油和盐烧开。
5. 把菠菜放入焯水。
6. 摆到盘子里备用。
7. 锅里放入花生油，下葱姜爆香。
8. 下入五花肉片翻炒。
9. 放入生抽，蚝油煸炒。
10. 加入半勺鸡汤和盐烧开。
11. 放入海参段。
12. 小火烧2分钟入味。
13. 勾入淀粉，炒匀。
14. 倒入到摆了菠菜的盘子里。
15. 美味尽享。。。
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