羊肉有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒食物现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾，我来为大家科普一下关于秋冬羊肉煲什么汤最好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
秋冬羊肉煲什么汤最好
羊肉有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒食物。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！
白萝卜羊肉汤
所需食材：
羊肉 600g
白萝卜 1个
植物油 30g
老姜 1块
大葱 1棵
花椒 1勺
盐 3小勺
料酒 1勺
制作步骤：
1.白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块，别太厚也别太薄。
2.羊肉洗净，切成羊肉片。
3.锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，半勺花椒、料酒煮开。
4.关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。
5.起油锅，放入姜片炒香。
6.放入羊肉片翻炒。
7.倒入开水，再次煮开。
8.将锅里的食材全部倒入砂锅。
9.再放入葱段，剩下的花椒。
10.炖煮2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖。
11.白萝卜煮熟后放入香菜段，香喷喷的白萝卜羊肉汤就做好啦！
来源：美食天下
责编：杨芮 实习编辑：李晓梅
编审：李星
终审：钱红兵
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